黑胡椒酱怎么制作
在咱们的生存之中，有许多酱类食品存在，并且大部分环境下它们不但可以提拔菜肴的鲜味水平，还可以或许直接作为一些配菜来食用。就拿黑胡椒酱来讲，人们对付它的相识都是树立在西餐上，譬如黑胡椒牛排等等。实在黑胡椒酱咱们本身也可以在家制作。那末，黑胡椒酱怎么制作?
制作方法
做法一
【质料】
粗粒胡椒粉1小瓶、洋葱1个、蒜5瓣、姜3片
调味料
酒1大匙、AI酱4大匙、辣酱油3大匙、糖1大匙、盐1茶匙、水淀粉2大匙、奶油2大匙、色拉油2大匙
【作法】
1.洋葱、蒜、姜分别切碎，用2大匙奶油加2大匙色拉油一同炒香，再参加剩余的调味料(水淀粉除外)及1杯清水煮开后转小火熬煮。
2.待质料煮至软烂时，参加粗粒胡椒粉一同煮至入味，汤汁收至稍干时淋入水淀粉勾芡，便可盛出装瓶后冷藏。
做法二
质料:黄油2大匙、洋葱末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒细粒3大匙、鲜奶油1大匙、水1
又12碗、盐少量、面粉水酌量、威士忌酒1大匙。
作法：
1.先把黄油加热熔化，放入蒜末及洋葱末爆香，再加黑胡椒粒一块儿拌炒;
2.另将水、鲜奶油以及盐一块儿放入煮开，起锅前以面粉水芶芡，再加1大匙威士忌酒便可。
注意事项
1、切洋葱的时间很容易因刺激而堕泪，没关系在切开后先用水冲一冲再切，或者放入冰箱冷冻10分钟后再切。
2、要是有研磨机，用奇怪的黑胡椒炒香后直接磨碎再参加，味道更好，要是买现成的胡椒粉，肯定要奇怪才香，不然安排过久，味道会变差。