黑豆羊肉炖当归
各人都晓得羊肉的营养价值是无比高的，然而在炖羊肉的时间肯定要多放一些调料，如许羊肉的腥气才可以或许被压制住，并且有许多人在做药膳的时间都会选择用羊肉做，由于它的结果会更好一些，在内里参加一些当归以及黑豆可以或许防备很多种疾病，那末黑豆羊肉炖当归的做法是甚么?
黑豆羊肉炖当归是一道鲜味的菜肴，羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优质的强健祛疾食物，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵抗风寒之效用。
中文名
黑豆羊肉炖当归
重要食材:黑豆羊肉当归
主料：羊肉(瘦)1000克,黑豆100克
辅料：当归10克,桂圆10克
做法：
1.将黑豆洗净用2杯净水煮软。
2.同时另一个锅煮已切薄片的羊肉，同样用净水3杯，煮时要撤除泡沫及肥油。
3.将黑豆及羊肉倒入炖盅内，参加当归，同时参加切碎的桂圆肉，隔水炖上3小时，便成既补血，又鲜味有利的补品。
小帖士
康健提醒：
此炖菜拥有补血、活血、镇定、止痛的作用。
食品相克：
1、羊肉(瘦)：羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易令人气滞壅满而发病;忌与梅干菜才同食;吃羊肉不行加醋，不然内热火攻心;不宜与荞麦、豆瓣酱同食。
本品反半夏、菖蒲。忌铜器;吃完羊肉后不宜立刻品茗，也不宜边吃羊肉边品茗。
2、黑豆：《本草经集注》纪录有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。