黑豆鲫鱼汤的做法
黑豆鲫鱼汤具有补肾益脾、乌发明目、通乳养虚、祛湿利尿，降低胆固醇，防止便秘。十分适合老年人、病后虚弱和孕、产妇饮用，下面就是关于黑豆鲫鱼汤的做法
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一、做法:
黑豆：大半碗、当地鲫鱼：两条(约600克)、姜：3片、水：8碗
黑豆鲫鱼汤的做法
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1.黑豆洗净，用冷水浸泡4、5个小时(不加浸泡也行)。
2.洗净宰好的鲫鱼，抹干水份，热锅放油，放入鲫鱼，煎至两面微黄出香气。
3.煮沸净水，连鱼带油一块儿放入，再倒入黑豆、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味便可。
黑豆是大豆的一种，皮为玄色，也因而，黑豆除了以及大豆(黄豆)同样，富含蛋白质、微量元素以及维生素外，还含有花青素，是很好的抗氧化剂泉源，能肃清体内自由基，抗氧化结果好，养颜美容，增添肠胃蠕动，无比相符现代人寻求优美以及康健的请求，成为非常受欢迎的五谷杂粮之一。