蚝油肉片怎么炒
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蚝油时常可以制作许多好吃的食品，并且蚝油炒肉是一道无比好吃的菜肴。人们要是可以本身制作的环境下，味道应该会无比好的。由于可以依据本身口胃的需求举行选择适宜的菜肴。蚝油炒肉的味道应该是无比不错的，由于蚝油自身便是一种无比香的佐料。只是必要掌握详细的制作菜肴的要领。那末蚝油肉片怎么炒呢？
酒香蚝油炒肉片
质料枚头猪肉450克;切厚片，青翠4-5棵，洗净去尾，切长段，蒜蓉15克，蚝油45克，广东米酒15克，糖4克，水30毫升，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量
做法
1.猪肉用酱油、糖、盐先腌10分钟，再加生粉、水和油腌5分钟。
2.大火下油起锅，先爆香蒜蓉，加猪肉，下酒略炒，参加青翠炒至猪肉全熟。参加余下汁料炒匀即成。
蚝油肉片是一道由牛肉、蚝油等食材制成的美食。
食材
牛肉500壳、蚝油2大勺、番茄酱1大勺、葡萄酒1大勺、淀粉半勺、鸡精1小勺、盐半小勺、胡椒粉半小勺。
做法
1、筹备的用料;
2、牛肉切片，用刀背剁几下;
3、加盐、鸡精、葡萄酒、胡椒粉、淀粉抓匀，再加点色拉油再次抓匀，腌制半小时;
4、锅烧热，加一点油，逐片煎牛肉;
5、牛肉两面煎变色捞出，加点蚝油，番茄酱在煎肉的油锅内里;
6、轻微炒几秒钟，加一点点水，炒匀;
7、把煎好的牛肉参加，翻炒匀称，烧几十秒钟便可。