蚝油嫩豆腐怎么制作
豆腐属于一种普通化的食品，并且豆腐的代价也是对比自制的，有的地域乃至才几毛钱一块。不要以为豆腐的价格低便是没有甚么养分，不值得食用，实际上豆腐的养分是许多食品都不克不及相比的，摄生保健人士尤为喜好吃。豆腐的制作方法是无比多的，那末，蚝油嫩豆腐怎么做呢?
蚝油嫩豆腐是一道简朴又有养分的家常菜。重要质料有嫩豆腐，该菜品尝美适口。
做法一
食材
质料：豆腐500克、速冻玉米粒30克、速冻青豆30克。
调料：蚝油50克。
做法
1、豆腐先放盐水中煮三分钟去腥;
2、将去腥的豆腐再放平底锅中稍煎一下;
3、参加蚝油以及水煮开;
4、煮至水分稍收干后，倒入玉米粒以及青豆收汁便可。
烹调本领
1、豆腐用嫩豆腐来做口感更好。
2、蚝油自身就含有盐以及糖，就不消放调料了。
做法二
食材
主料
豆腐一块、青蒜一根
辅料
蚝油25ml、红烧酱油10ml、水30-50ml、鸡蛋一个、葱少量
做法
1、筹备一块老嫩相结合的豆腐、一根青蒜苗。
2、把豆腐统统两半，分切成薄片。
3、用稍大点的容器打一个鸡蛋，现实用半个鸡蛋的量就够了。
4、鸡蛋打散后挨次放入豆腐片，摇晃几下整个都粘上了。
5、筹备佐料：二十五克蚝油、十克红烧酱油、一倍大批的净水搅拌至匀称。
6、逐个放到锅内里，小火煎，煎好一壁然后翻面再煎，整个煎好。
7、倒入提前兑好的料，参加大葱花。
8、收好汁后将青蒜沫放入，到这里这道菜就完成了!