蚝油焖海参

海参是一种各人无比熟习的海鲜食品，海参的制作方法有很多种。由于海参的味道是无比鲜美的，以是许多人会喜好如许的味道。蚝油是人们时常会在做菜的时间参加一些佐料的，那末蚝油焖海参是一个味道无比好的菜肴。蚝油焖海参的制作方法可以依据本身的口胃举行制作，参加适量的佐料。蚝油焖海参详细应该怎么样制作呢？

蚝油烩海参

质料海参2条，青翠2根，姜1段，青江菜6株，油2大匙，水12杯，太白粉水3大匙，特级蚝油2大匙，米酒1大匙

做法

1、青江菜切齐头尾，青翠切段，姜切丝，海参剖开去肠泥切大块。

2、以2大匙冷油参加葱姜爆至焦黄成葱油盛出，原锅下蚝油炒出香气，下米酒提香，参加水煮至沸腾，再将海参块参加，不盖略泡10分钟入味。

3、烧开一小锅水，加少量油，青江菜入滚水烫熟捞出排盘。

4、蚝油海参从新加热，以太白粉水芶芡，熄火前参加葱油，再淋烩于青江菜上即成。

蚝油时蔬烩海参

质料海参一份,胡萝卜一份,绿竹笋一份,木耳一份,天妇罗一份,香菜

少量,葱.姜.蒜

少量,蚝油适量,高汤半碗,白胡椒

少量,乌醋少量,烹巨匠少量,糖

少量,太白粉(勾芡用)少量,香油一大匙

做法1、木耳泡开.海参洗洁净去除内脏

2、竹笋.红萝卜切片，葱切小段.姜和蒜切末

3、质料1-5川烫后捞起沥干

4、锅中放入少量油烧热之后，放入葱姜蒜爆香

5、放入川烫好的全部食材，参加半碗高汤.蚝油.烹巨匠.糖.白胡椒.乌醋

6、煮滚之后参加少量太白粉水勾芡熄火

7、起锅前淋入少量香油末了撒入香菜末，就可以摆盘上桌啰!

蚝油闷杏胞菇

质料杏胞菇5朵,红萝卜大的一条约500g,葱两根切段(素食请勿用葱),姜切丝

少量,辣椒切片一条,蚝油(蚝油有分素跟荤的)200cc,糖一匙,水

200cc,沙拉油适量

做法

1、先将姜爆香;

2、参加杏胞菇红萝卜拌炒在参加(水200cc蚝油200cc糖一匙)拌匀;

3、关中火续闷约十分钟,末了参加辣椒跟葱段续炒几下既可起锅。