好吃的王八汤的做法

王八，又称为团鱼，是一种尤其补人的食材。无论是在寒冷的冬天，照旧炎热的夏日，王八汤都不失为一种极美好的养身汤。男子喝了可以健骨强身，女人喝了可以养颜美容。但是，这小小的王八，处置惩罚起来却没那末简朴。下面就随着小编一起来学习烹调几款王八汤的做法吧！

一、王八乌鸡汤

1.将团鱼宰杀放血后，先用70℃的水烫一下。

2.再放在90℃的水中烫一下捞起。

3.刮去颈、爪、裙边上的粗皮，用刀顺着裙边将其划穿，撤除内脏漂洗洁净。

4.用刀将团鱼爪尖宰去，然后用滚水焯，出水后洗净，乌鸡洗净宰成块，用滚水除尽血水。

5.锅洗净掺入鲜汤，放入乌鸡、团鱼、盐、胡椒粉、姜、葱、料酒，用小火慢炖至鸡块与团鱼质地软透。

6.拣去姜、葱，调好味便可。

二、王八汤

1、团鱼洗濯处置惩罚是症结，被宰杀的团鱼必要控血，用冷水洗濯团鱼的反面、肚皮以及四肢，然后用烧开的热水将团鱼满身各个部位浸泡，包管洗濯彻底。

2、洗濯后，必要将团鱼肢解并洗濯内脏，内脏中央以及肝是可以食用的，在冲刷洁净后寄放好以备用。团鱼在肢解的历程中细致将躯壳、四肢、尾部等分拆好，就可以开始炖汤了。

3、将洗濯好的团鱼及葱、姜，另有木耳等配料，一块儿放入蒸锅中，大火烧开后，便可转小火熬煮，约莫2小时团鱼汤可熬好。

4、去腥及调味，一样平常在团鱼起锅前加料酒，去一下腥味，然后加入适量的盐调味，依据小我私家喜欢，团鱼汤可以配乌鸡、冬瓜等，以求差别的口感。

美美的王八汤在想各人招手哦，为了颐养你本身的身材。团鱼汤但是一款尤其尤其滋养补阳的养身汤哦。无论什么样的年龄，老少皆宜哦。连忙动手学王八汤的做法吧，给家人请亲戚朋友做上这美美的汤吧！简简单单的步调，触手可及的食材，以及王八搭在一块儿便是这么补！