汉中市特色美食

在我国汉中地域是有许多美食的，并且有一些人时常喜好去这个处所游览，不但由于这个处所的景致美，还由于这个处所有许多独具特色的民族美食，这些美食他们带有着处所的特色做法也是以及咱们平常吃的小吃不同样，因而深受宽大人民的喜好以及接待，那末汉中特色的美食都有哪些呢?

位于秦岭之南，汉水之滨的汉中，咱们熟知的特色美食有汉中面皮、菜豆腐、浆水面、红豆腐、宁强核桃馍、宁强王婆麻辣鸡、黄酒、罐罐茶、西乡牛肉干等，本日就为各人先容一些汉中的特色美食小吃，供各人参考。

核桃馍

核桃馍是宁强县的闻名风味小吃，小如瓷盖，光彩金黄，香味浓烈，油酥适口，耐贮存，安排数日也不变色味。听说王家核桃馍已有百余年汗青。传说清末八国联军攻破津京，慈禧太后携光绪帝逃到西安遁迹，父母官曾经将此馍作贡品进陈御用。

汉中热面皮

汉中热米皮，在汉中本地称"汉中热面皮"，也是是陕西南部汉中地域闻名特色小吃。汉中面皮相传始于秦汉，一样平常是把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮儿，趁热抹上菜籽油，切成条状，配菜着芹菜、菠菜、芽菜、面筋等，依小我私家口胃调入油辣子、盐、醋、酱油、蒜泥等佐料，软糯香辣的口感让人欲罢不能。

菜豆腐

菜豆腐又称菜豆腐粥，制作历史悠久，是汉中的名小吃，原在汉中是款待来宾的好菜，如今以是普通化的食物。其制作的重要质料是黄豆，菜豆腐营养价值极高。

罐罐茶

略阳县传统茶点，有水泡茶、油炒茶、面罐茶等种类，后者最具特色。用小罐盛水，放入茶叶，置火上煮熬，边煮边放入面糊加清油，调以茴香、藿香、生姜、食盐、核桃、肉丁、鸡蛋花等调味品及佐料。朝晨或客来时，煮茶就以早点而饮食，提神暖胃，爽口宜人。此种茶食本为氐羌人生存习俗，传播至今。

浆水面

其味酸，辣，清香，别开生面，相传该名是由汉高祖刘邦与臣相萧安在此吃面时所起，它不停是汉中人民喜好的面食，入口酸辣清香，回味无穷，并拥有开胃之效用，是汉中名小吃之一。