鳕鱼是一种在韩国餐桌以及日本餐桌上时常瞥见的食品,日本地域利用鳕鱼的要领便是将鳕鱼制作成鳕鱼寿司,而韩国利用鳕鱼的要领则是将鳕鱼做成鳕鱼豆腐汤。无论是哪制作方法都可以施展出鳕鱼鲜美的味道,以及维持住鳕鱼最本来的营养价值。爱吃韩国摒挡的人也可以来学习一下韩式鳕鱼豆腐汤的制作方法。
韩式鳕鱼炖豆腐的做法
韩式鳕鱼豆腐汤,辣辣的口胃让人依恋,吃着吃着流鼻水,红着面,画面也是太妖娆!一边被辣味腐蚀,一边又能从辣之中感觉都丝丝的鲜美,这滋味也是吃醉了!韩式鳕鱼炖豆腐不消煮过久哈
,鳕鱼煮就了会变烂哦,豆腐滑嫩的口感咱们也feel不到!
韩式鳕鱼炖豆腐不克不及缺乏辣酱的协调,令赋与这都菜以热情奔放以及活气的天然是辣椒酱哦!胃口不好吃上三大碗韩式鳕鱼炖豆腐,让舌尖收下这奇特的鲜味。
【韩式鳕鱼炖豆腐】
食材:
鳕鱼、豆腐、葱、姜、香菜、洋葱。
调料:
辣椒酱、辣椒面、油、料酒、生抽。
步骤:
鳕鱼洗净哈,边边的鱼皮去掉哦。
准备一个小碗,加入辣椒酱、辣椒面、葱末以及蒜末,然后倒入小量水调匀。
豆腐用盐水泡一泡,然后切块,洋葱切丝。
烧红锅,加入油,放入鳕鱼香煎,稍微煎一下会肉会更加结实哈。
然后倒入开水淹没鳕鱼,大火煮开后,撇清浮沫,倒入一些料酒、生抽,之后放入姜片,转中小火。
鳕鱼差不多煮熟后,倒入豆腐和洋葱丝,接着倒入步骤2准备的酱汁,搅拌均匀就可以出锅了,最后撒上香菜就可以开吃了。
吃韩式鳕鱼炖豆腐的好处
胃口欠好?心境欠好?还没想好吃甚么?给各人举荐一道辣爽鲜美的韩式鳕鱼炖豆腐,能吃辣便是率性!鳕鱼肉质细嫩柔嫩,味道很鲜美呢,煮好后打开盖子能闻到一阵浓烈的鲜味,对于辣味敏感的你,大概会打喷嚏呢。
韩式鳕鱼炖豆腐,豆腐以及鳕鱼都是白白嫩嫩的,无非辣椒酱染红了整锅汤呢,看起来非常诱人。面临热情奔放的韩式鳕鱼炖豆腐,你还能hold住么?不但鲜味填肚子,养分也是一级棒的呢。
【鳕鱼的营养】
鳕鱼,一种深海鱼,蛋白质非常富厚,鱼油、DHA以及DPA量也许多,有身的那些日子吃点鳕鱼是极好的,味道鲜美还能增补DHA,不耽心有身蠢三年哈,还有助于胎宝宝的大脑发育呢,生个机警小北鼻。
别的,鳕鱼还含有富厚的维生素,比方维生素A、D、E。一份韩式鳕鱼炖豆腐,收成的不但是鲜味,另有知足咱们逐日所需的营养元素哦,妈妈再也不耽心我营养不良了。便是鳕鱼的代价略贵,一斤大概要100元摆布呢,发工资的时间率性一下吧!
【豆腐的营养】
豆腐含有的蛋白质也是使人惊喜的哈,另有人体必须的8种氨基酸呢!爷爷奶奶吃豆腐很不错哦,KO心血管疾病哈,能降血脂以及掩护血管细胞。吃豆腐还可以补钙,小宝宝多吃骨骼更强壮哦。一块小小的豆腐含有富厚的铁、钙、磷等微量元素哦,防备缺铁性血虚立马豆腐吃起来!
吃豆腐还不耽心消化不良呢,咱们能痛快的吸取到豆腐的种种营养元素哈,吸收率高达95%呢。无非吃豆腐大概会胀气呢,有些筒子吃豆豆会胀气的发起少吃哈。