韩式烤肉配料怎么做
跟着五天劳碌的工作日已往，两天的周末便是上班族最幸福的韶光，许多年轻人在周末都会相约在一块儿去烤肉店吃韩式烤肉。韩式烤肉店经济自制又好吃，是周末放松，享受韶光的好去处。许多人去吃韩式烤肉都会被种种配料所吸引，下面就来先容一下韩式烤肉配料该怎么做。
制作烤牛肉的腌汁：
质料：韩式汤酱油1000克清酒200克味汁(是一种韩国调料，色呈淡黄，相似于中式烹饪中的料酒)100克白糖500克牛肉粉200克胡椒粉150克味精100克大蒜100克生姜200克洋葱500克梨500克香油50克熟芝麻50克净水4000克
制法：
1.将汤酱油、清酒、味汁、白糖、净水放入一容器中搅拌匀称后，再参加牛肉粉、味精、胡椒粉调匀，静置备用。
2.生姜、大蒜、梨、洋葱洗净后，用搅拌机搅打成茸状，再倒入静置的汤汁中，末了放入香油以及熟芝麻搅匀，置冰箱冷藏室生存。
细致：掌握好汤酱油、水、白糖的用量，若水过多则腌制出来的牛肉颜色欠好，若白糖过多则易使牛肉在烤制时变焦煳。
制作烤牛肉的蘸汁：
质料：酱油500克净水1500克饴糖150克牛肉粉50克八角15克桂皮15克白蔻10克胡椒粒10克姜片15克蒜片15克葱节20克洋葱块20克
制法：
将酱油、净水、饴糖、牛肉粉入锅上火，煮沸后，下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒(拍破)、姜片、蒜片、葱节以及洋葱块，转小火熬煮出香味时，打去料渣不消，即成蘸汁(冷却后放入冰箱中生存)