海参怎么炖汤好喝
海参对比适宜用来煲粥以及做汤，海参必要提前清算洁净，一样平常咱们购置到的海参都是已经去掉内脏的，要是没有去掉内脏可以把海参从中心剪开，然后把内脏清算洁净重复的冲刷，如许能包管海参已经彻底的清算失，在吃海参的时间，可以把海参的两端都去掉，如许口感会变得更好一些。
海参粥
质料
主料：粳米100克，海参（干）30克
做法
1.将海参泡发，剖开腹部，挖去内肠，刮洗洁净，切碎，加水煮烂；
2.粳米淘洗洁净，与海参一并放在砂锅内；
3.参加净水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20-30分钟，以米熟烂为度。
小诀窍
康健提醒：
补肾益气，填精养血。用治肾气衰弱、精血亏损、阳痿、早泄、遗精、尿频、面色无化、头晕耳鸣、腰膝酸软，疲乏乏力。
食品相克：
粳米：唐孟诜："粳米不行同马肉食，发瘤疾。不行以及苍耳食，使人卒肉痛。"
清王盂英："炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。"
海参（干）：海介入醋相克；不宜与甘草同服。
海参汤
简介康健提醒：1、补肾益精，养血润燥，健脾益气。2、实用于气阴不敷、脾肾两虚之动脉硬化。3、海参有"海中人参"之誉，久服能厚肠胃、益精血。
质料
主料：水发海参50克，枣（干）10克
调料：冰糖10克
做法
1、先用净水把海参炖烂。
2、再参加大枣、冰糖，炖15分钟即成。
小诀窍
食品相克：海参（水浸）：海介入醋相克；不宜与甘草同服。
红烧海参
质料
海蔘200g，竹笋20g，胡萝卜20g，姜片5g，葱1根，
A.高汤150㏄，盐1g，鸡粉2g，糖2g，蚝油15g，老抽2㏄，胡椒粉少量，
B.太白粉水10㏄，香油5㏄
做法
1.海参洗净后切大块；葱切段；笋、胡萝卜切小片，整个一块儿入沸水中汆烫后，掏出沖凉沥干备用。
2.取热锅参加15㏄沙拉油，先以小火爆香作法1.的葱、姜、海参、笋片、胡萝卜片后，参加调味料A作法1.锅煮滚后再煮约30秒，以太白粉水勾芡后，淋上香油拌匀便可。