海参怎么吃最补
目录：
时常生存在海边的人，会有许多时机可以或许吃到海参，这是一种无比鲜味的海产品，尽管代价对比贵，但照旧深受宽大消费者的喜好，除了好吃以外，海参最大的作用便是滋补身材，大病初愈的人身材很衰弱，抵抗力也很差，这时就适宜多吃一些海参，那末怎样吃海参才最补身材呢？
海参怎么吃最补？
1.掏出干海参，用冷水冲刷一下~~
2.将海参放入无油的洁净锅中——肯定要无油，否则容易引起海参的回缩，以小火慢煮，水开后关火，将海参泡在热水中，待水温与体温差不多后，将海参捞出
3.把海参放洁净的冷水中浸泡12小时~细致，浸泡的盆同样要无油洁净，要是是酷热的炎天，应该把浸泡海参的盆盖上保鲜膜放入冰箱中，以防细菌滋长。冷水浸泡时，以用纯净水为佳
4.12小时后，再将海参放入洁净的锅中，以冷火慢煮，水沸后关火，浸泡到水温降为体温的温度
5.将海参捞出，用剪子把海参腹部划开，把腹腔内的杂物掏出。然后把净膛的海参冲刷洁净
6.然后再一次把海参放入锅中，以慢火烧开后关火，浸泡到水温降为体温的温度后大概以为海参已经到达发制的结果，就掏出海参.实在到了这一步，海参基本上应该到达发制结果了，要是万一以为发患上欠好，就在热水再多泡一下子
7.大葱斜着切葱片，姜切片，备好鸡汤以及水淀粉
8.锅中倒入一些油，油轻微多一些，以小火逐步把葱、姜炒香，且把葱炒患上稍微金黄
9.参加糖后以小火加热，油糖混淆后，逐步炒出糖色
10.加一点点老抽酱油上色用~~酱油万万不要多，否则海参易苦并且回缩
11.倒入黄酒
12.参加高汤
13.把海参放入，盖上锅盖，以小火焖炖约25分钟
14.依据口胃调入少量盐后，参加水淀粉勾芡，便可出锅。