海参和豆腐能一起吃吗

豆腐是人们吃患上最多的豆制品之一，在天下各地人们都喜好吃豆腐，豆腐的营养价值是无比高的，譬如含有富厚的蛋白质，此外海参是人们公认的保健摄生佳品，代价无比昂贵，不但吃起来味道无比好，另有许多食疗作用，许多人会把海参以及豆腐放在一块儿吃，这种服法是否公道呢？

海参和豆腐能一起吃吗？

可以的，可以做成海参烧豆腐。

筹备质料：海参3个、豆腐150克、油菜心100克、葱丝少量、姜丝少量、蚝油少量、生抽少量、糖少量、盐少量。

1、豆腐切三角块，如下图所示。

2、七成热油温，小火煎至两面金黄。

3、煎好后出锅晾一下备用，如下图所示。

4、海参提前泡发好，如下图所示。

5、斜刀切块儿备用，如下图所示。

6、油菜心洗洁净备用，如下图所示。

7、锅内油烧至八成热放葱姜爆香，如下图所示。

8、倒入油菜、海参、豆腐、生抽、糖、净水、蚝油翻炒匀称。

9、翻炒匀称后便可出锅装盘，如许海参烧豆腐就已经完成了。

海参木耳烧豆腐

质料：豆腐、海参、木耳、芦笋、蚝油、料酒、葱姜、红椒。

做法

1、豆腐洗净，切块状。

2、海参剖开腹部，洗净体内腔肠，以滚水加10克料酒以及2片姜汆烫去腥，捞起洗沐，切寸段。

3、将鲜芦笋焯水过凉待用。

4、锅内放油煸香葱姜，加豆腐，木耳煸炒，参加蚝油调味。

5、豆腐木耳入味后参加焯好的海参煸炒加盐、鸡精出锅。

6、将焯好的芦笋码放在盘底，把出锅的海参豆腐倒上撒红椒丝便可。

海参里脊片汤

质料：水发海参、里脊肉、鸡蛋皮、海米、香菜、盐、鸡精、料酒、醋、酱油、香油、水淀粉、鸡汤、鸡蛋清、葱丝。

做法

1、将海参片成大抹刀片，放入开水中焯透，捞出用凉水过凉，海米用温水泡发洗净，香菜洗净切成5分长的段，鸡蛋皮切成小斜片。

2、将里脊肉切成薄片，放入碗中，参加鸡蛋清、水淀粉、盐、酱油、料酒、鸡精、香油上浆入味。

3、坐锅点火放入鸡汤、海参、浆好的里脊肉片氽透，倒入大汤碗中。

4、坐锅点火放入鸡精、海米、料酒、酱油、盐、鸡精，开锅后参加香油、醋倒入装有海参的大汤碗中，撒上鸡蛋皮丝、葱丝、香菜段便可食用。

特征：肉嫩鲜香，略带酸味，清口开胃。