海米炖白菜怎么做

各人常说的海米，实在就是指虾米，又可以称之为虾仁，可以做成无比富厚的美食来吃，其肉质无比细嫩，乃至可以做成熟食给宝宝吃，吃虾仁拥有很好的补钙作用，小孩子以及老年人都可以多吃，另有身体虚弱抵抗力对比差的人也要多吃，本日为各人举荐海米炖白菜，这是一道好吃又康健的家常菜，下面是细致做法。

海米炖白菜的做法：

质料：

大白菜1棵香菇12朵虾米、金华火腿粒各1碗金针适量葱2根调味料A料：高汤1碗糖、黄酒各少量

做法：

1．金华火腿粒切末；香菇、虾米及金针均洗净，泡软，金针打结，香菇去蒂，虾米挑除肠泥，均切末（图1），盛入碗中，参加金华火腿拌匀成馅料；葱洗净、切末备用。

2．大白菜洗净，剥下外层叶片备用，再对于切成两半，放入滚水中烫软（图2），捞出，沥干水份，待凉后叶片中铺入部门馅料（图3），留1大匙备用。

3．白菜放入沙锅中，盖上预留的白菜叶，倒入A料，以中火炖煮1小时，待白菜软透，掏出笼罩的叶片，撒上葱末以及剩余馅料煮开，便可端出。

海米养分富厚，富含钙、磷等多种对于人体有利的微量元素，是人体取得钙的较好泉源，含钙对比多的食品另有奶制品以及鸡蛋等。海米蛋白质含量无比高，在55%以上，蛋白质含量高的另有便是奶制品以及种种豆类等。以是海米也是不错的食物。

金勾虾米养分富厚，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有富厚的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等身分，且其肉质松软，易消化，对于身体虚弱以及病后必要保养的人是极好的食品.

金勾虾米中含有富厚的镁，镁对于心脏运动拥有首要的调节作用，能很好的掩护心血管体系，它可淘汰血液中胆固醇含量，防备动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于防备高血压及心肌梗死；

虾的通乳作用较强，而且富含磷、钙、对于小儿、妊妇尤有补益效用；

日本大阪大学的科学家近来发明，虾体内的虾青素有助于解除因时差反映而孕育发生的"时差症"；

虾皮有镇定作用，常用来医治神经衰弱、植物神经功效混乱诸症；

老年人常食虾皮，可防备自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对于进步食欲以及增强体质都很有益处。