海带是一种生长在海中的水产品,因为海水中含有大量的盐类物资,以是海带在生长历程中也会吸取到海水,因而海带一样平常都是咸的。而各人利用海带最常见的方法便是炖海带汤,由于炖海带汤可以将海带中的营养成分有用融入汤汁中。但是不少人都发明利用海带炖出来的海带汤无比咸应该怎么办?
海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时拥有肯定的药用价值。含有富厚的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质富厚,钻研发明,海带拥有降血脂、降血糖、调治免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒以及抗氧化等多种生物功效。
选购技巧
质丰富、形状宽长、身干燥、色浓黑褐或者深绿、边沿无破裂或者黄化征象的,才是优质海带。
海带怎么洗才不咸
起首在你买回海带之后,拿出所食用的数目之后,把海带先用净水涮频频(要是海带上显着盐许多,那顾名思义,要多涮几次,如许不会太咸)
要是海带太长,可以在涮的时间拿刀切成十公分摆布,然后涮好的海带放入一个器皿中,倒入热水,加之点糖,几分钟之后就可以把水倒掉了。
适量就好,不要太多,不然太过于甜腻,末了可以依据小我私家喜欢调制便可。
海带太咸怎么办
1、海带切成丝,用冷水浸泡,勤换水。如许能较快去除盐分;
2、食用时加适量米醋,可淡化咸味;
3、凉拌菜,加些水份较多的蔬菜,如黄瓜丝,使总体菜品口胃变淡;若煮汤,不放或者少放盐。