海带的清洗方法

尽管海带的味道鲜美，但是各人在吃海带的历程中，万万不要忘怀海带是一种水里生长的食品，因而吃海带以前肯定要将海带彻底洗濯洁净，不然会渣滓污染物以及垃圾。同时海带是一种性寒食品，以是女性在月经时期以及有身时期是不相宜吃海带的。下列将为各人详细带来海带准确的洗濯要领。

吃海带应该注意些什么：

1.别把海带当主食吃

不克不及恒久的将海带当成主食，如许会摄入过多的碘也会对于身体健康孕育发生影响。

并且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因而，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。

2.海带不克不及长期浸泡

海带食前不要长期浸泡，由于浸泡时间过长，海带中的营养价值就会低落。中医以为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。

3.吃海带后别立刻品茗、吃水果

吃海带后不要立刻品茗，也不要立即吃酸涩的生果，由于海带中含有富厚的铁，以上两种食品都会拦阻体内铁的吸取。

4.特殊人群慎吃海带

患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较富厚，会加剧病情;妊妇以及干娘不要多吃海带。

这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿以及婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

怎样清洗海带：

从市场里买回来的海带上，常附着一层白霜似的白粉，看似霉菌，但实际上倒是一种宝贵药质——甘露醇，拥有低落血压、利尿以及消肿的作用。

甘露醇能溶于水，要是干的海带在水中浸泡数小时以上，甘露醇多数被溶解。

因而，干海带在水中浸泡的时间不宜过长，一样平常洗海带只需顺手轻轻洗去一些细沙粒就可以了。

海带不宜长时间浸泡：

有些人喜好长期浸泡海带，以为如许可以或许使海带维持奇怪。殊不知，长期浸泡海带会使海带中含有的碘以及甘露醇流失，由于这两种物资多附在海带的表层。

据钻研，干海带浸泡15分钟后，有85.9%的碘溶于水中，浸泡40分钟后，80%的甘露醇被溶解。

若浸泡几个小时乃至几天，海带中的这两种营养物质就会所剩无几，剩下的只是海带胶以及纤维素。可见，海带不宜长期浸泡，一样平常以5至10分钟为宜。

海带除了不宜长期浸泡外，还应细致浸泡水量也不宜过多，一样平常每一500克海带用水量不宜凌驾2500毫升。水量太多，也会使营养成分流失。

海带太硬怎么办：

海盗浸泡时间短，其缺陷是海带太硬。最佳的要领是食用海带时先干蒸，即把干海带放入笼屉蒸30分钟后再洗濯，如许海带既能煮烂，又维持了营养成分，制止了海带泡不软的题目。

因为本身浸泡干海带贫苦，以是多数人都买菜场里的奇怪海带，实际上菜场里的海带多数经由长期的浸泡，营养成分基本上流失殆尽。前提容许的话，最佳本身浸泡干海带。

总结：上文先容的关于海带的一些禁忌以及洗濯的要领，尤为是洗濯方面，肯定要当真，在包管洗濯洁净的同时也要包管养分不流失!

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