海带的六种做法降压降血脂

海带拥有很高的营养价值，并且味道鲜甜，是很好的营养食品。然而海带有哪些烹调要领，恐怕就不是许多人晓得了。小编本日先容海带的六种鲜味做法，各人可以尝尝哦!

海带海带中褐藻酸钠盐有防备白血病以及骨痛病的作用;对于动脉出血亦有止血作用。褐藻酸钠拥有降压作用。海带淀粉拥有低落血脂的作用。近年来还发明海带的一种提取物拥有抗癌作用。海带甘露醇对于医治急性肾功能阑珊、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼都有用。

土豆拌海带丝

特色：鲜辣脆嫩，清冷爽口。

主料：海带(鲜)150克，洋芋(黄皮)500克

调料：大蒜(白皮)5克，大葱5克，酱油5克，醋3克，盐3克，辣椒油5克

洋芋拌海带丝的做法：

1.大蒜去皮洗净斩剁成末;大葱去根洗净切成末;

2.洋芋洗净去皮后切成丝，放入滚水锅中焯一下;

3.海带用水泡开洗净后切成丝;

4.葱末、蒜末、酱油、醋、精盐以及辣椒油同放一碗内对于成味汁，浇入土豆丝以及海带丝中，拌匀即成。

五香海带丝

主料：海带(鲜)500克

调料：酱油150克，盐20克，五香粉1克，干姜1克，味精2克

做法：

1.将海带外貌的石灰虫等附着物撤除;

2.剪去根部，洗净切丝，放滚水中煮40分钟;

3.捞出，控干水份;

4.将海带丝放通风处晾干，以手触摸感触柔软为准;

5.把脱水后的海带丝放锅内，加食盐、酱油、味精、五香粉、姜粉(干姜磨碎)拌匀，用慢火炒拌;

6.炒过的海带丝仍含较多水份，可放烘炉内烘干，以便恒久生存。

海带丝炒肉丝

主料：猪肉(瘦)250克

辅料：海带(鲜)100克，

调料：盐4克，白砂糖2克，酱油5克，植物油15克，姜3克

做法：

1.先将肥瘦适度的猪肉用净水洗净，顺纤维切成肉丝;

2.肉丝放入油锅旺火煸炒4分钟;

3.然后将海带用净水浸软泡发，用水洗净;

4.海带切成细丝后，入锅;

5.随即参加盐、白糖、酱油、素油、姜末以及少许净水，再以旺火拌炒4分钟，便可勾芡出锅

香干海带丝

主料：海带(鲜)300克，豆腐干100克

辅料：虾米20克，

调料：酱油10克，盐5克，味精2克，香油5克，姜5克

做法：

1.姜洗净去皮后斩剁成末;净水浸软泡发后洗净的海带，先用开水烫一下，掏出切成细丝，放入菜盘内，备用。

2.香干切成细丝;虾米用少许热水泡发好。

3.整个调味佐料倒入盘中，末了倒上少量香油拌匀即成。

腐竹海带丝

主料：海带(鲜)100克，腐竹60克

辅料：辣椒(青、尖)50克，胡萝卜50克，白菜50克，黄瓜30克，

调料：香菜15克，花生油15克，香油10克，芝麻酱5克，芥末3克，大蒜(白皮)5克，盐3克，醋5克，味精2克

特色：清香爽口。

做法：

1.腐竹用水发好以及海带分别洗净，投入滚水锅中焯透，捞出沥干水份晾凉;水发腐竹切成3厘米长的段;海带切成丝;青辣椒、白菜取其帮、胡萝卜以及黄瓜分别洗净后均切成4厘米长的丝;香菜洗净后切末。

2.水发腐竹、海带丝、青辣椒丝、白菜丝、胡萝卜丝、黄瓜丝以及香菜末一块儿放入盆内，参加花生油、香油、芝麻酱、芥末、蒜茸、精盐、醋以及味精，拌匀即成。

粉丝海带丝

主料：海带(鲜)100克，粉丝100克

调料：大蒜(白皮)10克，醋10克，酱油15克，盐5克，味精2克

特色：鲜香脆爽，酸辣适口。

做法：

1.大蒜去皮捣成蒜泥备用;海带洗净切成细丝，入滚水锅中烫过，捞出;粉丝煮熟放凉。

2.海带丝、粉丝装入盘中加调料、及蒜泥拌匀便可。