海带扒冻豆腐的做法
海带扒冻豆腐的制作材料：
主料：冻豆腐500克
辅料：海带(鲜)75克
调料：盐3克,色拉油15克,味精2克,料酒5克,淀粉(豌豆)5克
海带扒冻豆腐的特色：
造型雅观，汁芡交融，平淡鲜香。
做法
教您海带扒冻豆腐怎么做，如何做海带扒冻豆腐才好吃
1.将冻豆腐洗净浮灰，放室内稍缓暧(缓时不克不及过急，只有缓得相宜，才气使菜肴维持原豆腐的软嫩，并充实吸取海带的鲜香，一样平常在能切动时将冻豆腐改为骨牌块，划一地码在盘内)。
2.将水发海带用旺火热油煸出鲜香味，再推入码好的豆腐块，加清汤约750毫升置文火上煨，参加精盐、味精、料酒调味，淋芡大翻锅，带清汤入盘。
功效：
豆腐经由冷冻，能孕育发生一种酸性物资，这种酸性物资能损坏人体的脂肪，如能时常吃冻豆腐，有利于脂肪分泌，使体内积贮的脂肪不停淘汰，到达减肥的目标。冻豆腐拥有孔隙多、养分富厚、热量少等特征，不会造成显着的饥饿感，是肥胖者减肥的抱负食物。但瘦弱者不宜常吃冻豆腐。
海带含有大量的碘，这种矿物质有助於身材内的甲状腺性能之提拔，对於热量斲丧及身材的新陈代谢至关有资助，进而到达减重及节制体重的目标。海带含有叶绿素，它让代谢技巧加强，进步脂肪焚烧率。