锅巴鲫鱼的做法是什么

锅巴鲫鱼是一道以鲫鱼为主的菜肴，营养价值富厚，并且味道也无比美味可口，制作方法也很简朴，时常食用鲫鱼可以增补身材所必要的蛋白质以及营养物质，而锅巴鲫鱼做法简朴，可以将鲫鱼洗濯洁净后腌制，将鲫鱼下入锅中炸熟后放入锅巴，参加调味料便可。

家常锅巴鲫鱼的用料

鲫鱼两斤泡姜，泡椒共100克生蒜6辦花椒少量白糖5至10克生抽，酱油适量香醋适量蒜苗适量辣椒豆瓣酱50克水豆粉适量

家常锅巴鲫鱼的做法步骤

杀鱼清算内脏

高油温下锅煎至两面金黄

煎好滤出

整个着料备好(除了生抽香醋)

炒料中油温下锅炒两分钟

加水生抽酱油醋(盐味调足)然后下鱼

鱼背朝下大火先煮2到3分钟然后中火再煮2到3分钟

把鱼捞起汤汁留锅里

加猪板油少量

下蒜苗醋适量水淀粉勾芡

汤汁淋上鱼面

锅巴

材料

米饭150克，玉米淀粉20克，盐1克，椒盐1克，五香粉0.5克

做法

1、米饭放入容器中

2、参加其他质料

3、然后混淆匀称

4、压平成长方形，要是发明粘或是不容易整形，可以再加些玉米淀粉

5、然后只管即便压薄，切成小方形块

6、放油锅中，用小火炸至金黄色便可

分类

芝麻锅巴

【质料】：精制白芝麻、白砂糖、麦芽糖浆、面粉、食用植物油、食盐等

【加工工艺】：接纳热加工工艺技术，是烘烤类食品

【芝麻锅巴的特征】：芝麻锅巴含有多种人体必要的维生素，氨基酸，微量元素，养分富厚，其奇特的生产工艺以及传统的产物配方(白芝麻、白砂糖、食用植物油)，使芝麻锅巴产物不但拥有薄、脆、香的特色，并且保存了芝麻原有的种种自然营养成分，是纯洁的自然绿色产物。

瓜仁锅巴

瓜仁锅巴是一种休闲食物，它含有碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素A、维生素b族及钙、钾、镁、铁等，养分富厚。瓜仁锅巴依赖当代工艺，应用传统配方(面粉、白砂糖、食用植物油)烘烤而成，产物不但香脆适口，并且不会过甜，无比相符当代消费者的口胃。

瓜仁锅巴不同于其他锅巴，它黑白油炸食物，符合人体康健需求，给消费者提供养分的同时，还带给消费者鲜味的口感