桂花糯米酒

木樨糯米酒是一种非常常见的美食，许多人都想要去喝到最正宗的木樨糯米酒，这样的话就会选择本身在家内里去酿造这种酒水的，无非肯定要掌握好酿造历程中的本领，这一点是尤为首要的，要是没有掌握的话也会使得本身做出来的糯米酒味道不但云云的，肯定要细致本身酿造的时间题目。

糯米酒饮法多样：冬天多用温饮，放在热水中烫热或者隔火加温后饮用;炎天多用冷饮，即不作处置惩罚，开瓶倒入杯中饮用;也有接纳冰镇法，在玻璃杯中放些冰块，注入少量糯米酒，再加水稀释饮用;另有将糯米酒突入适量汽水等饮料作汽酒饮用。

作好的米酒可以生吃。但对于肠胃有些刺激。最佳羼水煮来吃，味道就柔和多了，既不会甜得发腻，酒味也不太浓。在糯米酒中打个蛋花或者加入适量红糖滋补结果更佳;偶然也将汤圆(以小圆子为佳)下入米酒中，再打蛋花做成醪糟汤圆食用。

调料

糯米酒香味浓烈，富含氨基酸等呈味物资，在烹饪荤菜时，参加少量，不但可以去腥，并且可以增添鲜美的米香味儿。

药用

糯米酒有“百药之长”的美称，是医药上很首要的帮手料或者“药引子”。中药处方中常用糯米酒浸泡、烧煮、蒸灸某些中草药，或者调制人参再造丸及种种药酒。糯米酒还拥有药用价值以及保健作用。冷喝有消食化积以及镇定作用，对于消化不良、厌食、心跳过速、焦躁等有疗效;烫热饮用能驱寒祛湿、活血化淤，对于腰背酸痛、伯仲麻痹以及震颤

风湿性关节炎及跌打损伤等有利;如与鸡蛋、红糖同煮或者冲服，则补中益气，强壮筋骨，可防备神经衰弱，神思恍惚，头晕耳鸣，失眠、忘记等症;如分别与桂圆或者荔枝、红枣、核桃、人参同煮，有助阳壮力、滋补气血之效用，对于体质虚衰、元气降损、血虚等有疗效。米酒适宜所有人食用。温中益气、补气养颜。中老年人、孕产妇以及身材虚弱者越发适宜。糯米酒酒精含量低，但“后劲”足，不行贪杯。在糯米酒中打个蛋花或者加入适量红糖滋补结果更佳。

适宜所有人食用。温中益气、补气养颜。中老年人、孕产妇以及身材虚弱者越发适宜。酒精含量低，但“后劲”足，不行贪杯。在糯米酒中打个蛋花或者加入适量红糖滋补结果更佳。口服。每次服50-100毫升，日服l-2次。阴虚火旺者忌服(引自《药酒汇编》)。