广西荔浦芋头

芋头的产地有许多，但最著名的产地照旧广西荔浦，广西荔浦芋头也是以地名而定名的，人们在选购芋头的时间，大多数相识广西荔浦芋头的人都会选择它，由于它质地好、光彩也好，最首要的是养分富厚，吃起来爽口。那末，广西荔浦芋头到底是怎么样的呢?一起来细致的相识广西荔浦芋头。

芋头里最好吃也最著名的要数荔浦芋，吃起来味道很特别，同时质量也堪称是最佳的。芋头不但含有富厚的淀粉、蛋白质，同时含有富厚的维生素以及矿物质，对于人们健胃健脾、补气养肾等都拥有很好的效用，可以说是摄生食物中的上盛。

荔浦芋头荔浦芋作为广西的首选贡品在岁末纳贡皇家大典。尤为是在清代乾隆年间到达了极盛。近些年跟着电视剧《宰相刘锣锅》的播出，荔浦芋头更是在天下妇孺皆知。

荔浦芋属天南星科，又叫魁芋、槟榔芋，原为野生芋，是经由野生芋恒久的自然选择以及人工选育而形成的一个优良品种，在荔浦县举行人工种植已有400年的汗青，据纪录当年系福建人将芋头带入荔浦县，起首栽于县城城西关帝庙一带，并向周边辐射莳植，在荔浦县特别的地舆以及天然前提下，受情况小气候的影响，逐步形成集色、香、味于一体的处所名特优产物，品格远胜于别的处所所产芋头，很早在周边县对于荔浦所产槟榔芋就有了“荔浦芋”一词的称呼，清代康熙年间就被列为广西首选贡品，于每年岁末向朝廷纳贡，深受皇亲国戚们的喜好。

据民国3年《荔浦志》纪录：“旧志云：有大至十余斤者，今实无。但以城外关帝庙前所出者为佳。剖之，现槟榔纹，谓之槟榔芋”。“纹棕色致密，粉松而不粘，气香。他处有移种者，仅形似耳，无纹，谓之榔芋”。

广西荔浦芋头的效用

广西荔浦芋头云云卓越，被人们形貌患上云云好，那末，广西荔浦芋头又有哪些效用呢?重要有下列的摄生效用。

1、加强免疫力。能加强人体的免疫功效，对付癌症手术后放射化疗以及痊愈，有帮助医治作用。

2、洁齿防龋。氟的含量较高因而芋头有洁齿防龋，掩护牙齿的效用。

3、解毒防癌。芋头中含有一种黏液卵白，在被人体吸取后能孕育发生免疫球蛋白，进步身材的抵抗力，因而芋头可以解毒，对于人体的癌毒有克制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。

4、美容乌发。芋头为碱性食物，能中以及体内积压的酸性物资，和谐人体的酸碱均衡，到达美容养颜，黝黑头发的结果，还可以用来防治胃酸过多。

因而，各人在选择芋头做菜的时间，肯定要看准广西荔浦芋头，由于这种芋头做出来的菜口感更好，食用代价也更高，固然，在没有广西荔浦芋头的环境下，其他的芋头营养价值也不差，无非也不要选购哪些变质的芋头，最佳照旧奇怪的芋头，更能表现其食用代价。