关东煮素菜有哪些
在许多地域，都有各自的风韵美食，并且对付许多朋侪来讲，乃至这些风韵美食要比正餐更值得吃，由于可以品尝到无比多的味道。就拿关东煮来讲，有的人好像宛如上瘾了一样平常，长期不吃就会觉得到满身难熬难过。实在本身做关东煮也是很不错的，那末，关东煮素菜有哪些?
平常的素菜都可以，譬如海带结，冬瓜，娃娃菜，冻豆腐，山药，魔芋等。
关东煮制作方法：
用料1(煮物)：海带结，冬瓜，娃娃菜，冻豆腐，山药，魔芋
用料2(汤底)：昆布2片(宽海带)苹果半个白萝卜半根
胡萝卜半根香菇两三朵生抽1大匙
盐1小匙甜辣酱
步骤：
1.苹果半个、昆布两片泡发、白萝卜半根胡萝卜半根、香菇几朵一块儿入锅中加足量水小火慢炖;2小时以上，然后加适量1小匙盐1大匙生抽即成汤底;
2.冬瓜去皮切块，山药割断，娃娃菜海带冻豆腐魔芋等喜好的食材放入锅中煮20分钟，捞出装碗加适量汤底，然后淋上甜辣酱(番茄酱加少量辣椒酱)便可。
关东煮原料：
萝卜、鸡蛋、各种丸子(至于甚么牌子也就不说了，各人喜好甚么的都可以)有：鱼豆腐、虾球、贡丸、包心鱼丸、棒棒肠、海带结、魔芋结。
做法：
有些质料也是要按次序放进去煮的：
1、先萝卜洗净去皮，切成圆块，放锅里加适量水，加少量淡酱油以及干贝素，先要煮到萝卜变色。(我小我私家以为如许煮出来会有一种尤其的香味。);
2、在煮萝卜的同时，把鸡蛋煮熟，剥壳(煮鸡蛋时最佳用热水，再加少量盐，如许煮出来鸡蛋就不容易裂开);
3、把煮熟的鸡蛋放入煮患上差不多的萝卜里，再稍煮一下子，鸡蛋稍稍上色就可以了;
4、把丸子类的下锅，煮透;
5、再放入魔芋结和海带结，稍煮一下子。