鸽子炖多久合适
鸽子一样平常是用来炖的，口感上也挺好的，起首，鸽子在炖的时间要细致，可以做清炖鸽子，这道汤对比适宜给一些身材对比衰弱，大概正在抱病时期的人食用，清炖的时间一样平常放一些山药，香菇，木耳，红枣，枸杞这些是最佳的，在水内里可以参加少量的料酒，把鸽子放进去去掉血水以及泡沫就可以了。
清炖鸽子汤
质料
鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少量，姜，葱，料酒
做法
1、浇开水，水中加少量料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；
2、沙锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；
3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；
4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味便可。
辅料可依据本身喜欢加减，口感平淡，非常适合春天补养。
玉米炖肉鸽
质料
净肉鸽2只，嫩玉米2穗，水发木耳、猪肉各50克，姜15克，葱10克，料酒15克，精盐3克，味精2克，胡椒粉0.5克，汤800克，植物油15克。
做法
1、玉米剁成条块，木耳撕成小片。猪肉切成块，肉鸽治净，剁去脚爪，下入滚水锅中焯透捞出，另将锅内放油烧热，下入拍松的葱、姜炝香，烹入料酒，加汤。下入猪肉块烧开，炖15分钟摆布。
2、捞出猪肉块、葱、姜不消。下入肉鸽烧开，炖至熟烂。下入木耳略炖。
3、下入玉米段、精盐烧开，炖至熟烂。加味精、胡椒粉，出锅盛入汤碗即成。
小诀窍
特征
鸽肉酥烂，玉米软嫩，汤汁鲜美，养分滋补。
效用
鸽肉含富厚的蛋白质，脂肪含量很少，较容易消化、吸取。中医以为，鸽肉味甘、咸，性平，入肝、肾经，有补肝肾、益气血、祛风解毒的功效。
女性常吃鸽肉可调补气血，进步性欲。玉米营养价值很高，是康健以及长命的食物之一，有调睥以及胃、低落血脂、健脑益智、防癌抗癌等作用。所含谷胱甘肽拥有规复芳华、延缓朽迈的功效。
木耳养分富厚，既是补血驻颜的妙品，又是减肥良药，所含卵磷脂起到抗衰老、延伸芳华的作用。此款菜肴养分富厚，是宽大女性的滋补保健菜肴。
天麻蒸鸽子
简介拥有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺，补脑，滋肾固精等效用。
质料
主材：鸽子1只，天麻粉1匙，红枣6颗，枸杞子1匙，西洋参6片
配料：老姜3片，料酒适量、盐少量，葱白几根
做法
1、将鸽子开肠破肚，去除不必要的内脏，洗净；
2、加料酒、盐天麻粉、葱节、红枣、枸杞子、西洋参一块儿放在碗里，入蒸锅蒸2小时，掏出便可。