鸽子蛋的做法

美食不停都是许多人喜好的，差别的食材可以制作成差别的好菜，那鸽子蛋的做法也是对比多，咱们在制作鸽子蛋的时间，也都是可以对于它举行了一些相识，如许咱们在制作的时间，才会晓得什么样的制作方法最佳，并且对于身材的康健有资助，也利于人体消化。

那鸽子蛋的做法有哪些呢，它的制作方法照旧对比多，每种的制作方法，不但对于滋养身材很有资助，在消化上，也是有着很好的促进作用，因而下面就细致的先容下，它的制作流程。

鸽子蛋被人称为“动物人参”含有富厚的蛋白质。拥有解毒效用,富含蛋白质,市面上一个鸽子蛋的代价可以买1.5斤鸡蛋.要是是赛鸽的蛋,应该比肉鸽的养分更好,由于饲料差别.

绉纱鸽蛋的做法:

【特征】:光彩黄绿，绉纱鲜艳，平淡适口，别有风味

【质料】：主料鸽蛋10个，冬笋50克，冬菇50克，菜芯100克。调料植物油800克(实耗约50克)，湿淀粉50克，香油6克，胡椒粉少量，料酒10克，盐3克，酱油10克。【制作历程】：

(1)先将鸽蛋洁净，用净水煮熟，捞出后放入凉水中紧一下，剥去壳。

(2)蘸湿淀粉一薄层。

(3)炒勺上火倒入油烧热，将鸡蛋下入炸至起绉纱皮后，捞出沥油。

(4)再参加冬笋、冬菇、菜芯及香油、胡椒粉、料酒、盐、酱油等，扒上芡汁即成。

酒酿鸽蛋的做法:

【质料】：鸽蛋12只、白糖175克、酒酿50克、玫瑰花5瓣，糖木樨适量、青梅半颗。

【制法】：炒锅置中火上，加水1000克，烧沸后离火，取小碗1个，将鸽蛋磕在碗中，下入锅，其氽按此法将鸽蛋逐个磕入下锅，然后将锅移中火上，稍带一会，用手勺轻轻推进，水沸后离火，氽至鸽蛋外层呈玉白色时，撇去浮沫。另取锅置水上加水、加白糖烧沸，撇去泡沫。放入酒酿搅散，出锅盛入荷叶碗内，再捞入鸽蛋，撤上糖木樨、青梅及玫瑰、花瓣便可。

特征：汤清色雅、醇香扑鼻，鸽蛋甜嫩，养分富厚。

以上便是鸽子蛋的做法，咱们在制作的时间，都是可以根据以上要领举行制作，不但可以使得它养分富厚，并且在对于自身资助上，也是有着许多方面，尤为是对于中老年人，多吃如许的好菜，对于增进身体健康，有着很好的作用。