高压锅猪脚的做法是什么

大概在此之前许多人都不晓得高压锅猪脚的做法，大多数人对于猪脚的寻求，还只停顿在在表面买着吃，却不晓得本身制作出的猪脚味道更为鲜美。猪脚便是各人俗称的猪蹄，中医上以为，猪脚不仅仅只有像各人晓得可以做出美味佳肴，也是一种治病的良药。猪脚中含有富厚的胶原蛋白，越发适宜白叟、孩子以及主妇们食用，下面就让咱们相识下食用猪脚好处。

主料

猪蹄700g香叶几片

干山楂片3-4片蒜瓣10个

八角2个桂皮一片

辅料

冰糖老抽?

生抽料酒?

晶莹剔透软糯糯!能粘住你嘴唇的【冰糖猪蹄】的做法步调

1.锅内放冷水，下入几片姜片，倒2大勺料酒，放入猪蹄，开火煮

2.煮沸后捞出浮沫

3.把猪蹄倒出，用热水冲一下猪蹄(把浮沫冲的更洁净)，此时可以把猪蹄的过剩杂毛拔掉。

4.筹备好香料，如图所示

5.猪蹄放入高压锅内，倒入香料，加生抽、老抽、冰糖、料酒、姜片，再倒入开水根本没过猪蹄就行。

6.电高压锅30分钟。

7.待高压锅浮子放下后(或者手工放气)，把猪蹄连带汤汁一块儿转入大锅内，开大火煮，为了收汁

煮至汤汁浓厚便可关火，盛出，撒葱花，开吃!

小贴士：

1、老抽可以上色，生抽可以调治咸度，料酒可以去腥，以是末了倒调料的时间可以本身掌握，要是掌握不了咸淡，可以用筷子蘸一些试试味道。

2、猪蹄飞水后可以煎一下再入高压锅煮，煎过的猪蹄皮更Q弹，无非我懒人，很少才煎。

3、要是没有高压锅就只能小火慢煮了，我试过，最少煮2小时才气到达高压锅这个水平。

用高压锅炖猪蹄要多久呢?

1.把猪蹄用水冲刷下，扔进电高压锅中压上十五到二十分钟摆布，水肯定要满，这个步调是为了撤除猪蹄中的血水，各人也可以斟酌在水内里放些醋以及姜用来撤除异味。这个步调开锅的时间，会发明水上面会有一层沫，把水和沫撤除，留下猪蹄。

2.在电高压锅事情的时间，筹备好种种调料。切好姜蒜，把醋、八角、桂皮调好。

3.起油锅，放糖，敏捷翻炒。把猪蹄放入锅中敏捷着色，让每一个猪蹄都酿成亮亮的赤色。着色后放入姜蒜一同爆炒。

4.将已经着色的猪蹄放入电高压锅内，放入调料。在锅内参加，水差不多没过猪蹄便可，不要忘怀加盐。电高压锅压上40分钟摆布。

5.猪蹄压好之后不要急着把高压锅打开，比及一个小时摆布，让猪蹄再捂一下。

由此咱们可以相识到食用猪脚的好处，再加之高压锅猪脚的做法又极其简朴，咱们就更没有来由，不去学习了。为了您以及家人的身心健康，耗费一点时间，学习一下高压锅猪脚的做法，也是非常值得的，在事情以及学习后，不但要举行一些运动，也要细致一下身材的养分的增补。信赖通过各人的高兴，生存的质量肯定会有所提高的。