高压锅焖猪脚的做法这样做脱骨酥烂
平常咱们在表面吃的猪脚都是酥烂脱骨的，本身在家里做的老是达不到想要的口感，实在这以及要领没有用对于是有瓜葛的，猪脚可以购置奇怪的，最佳切成块，如许更容易熟透，在筹备好去腥用的，调味用的配料后，先把猪脚提前煮一下，然后放在高压锅里很快猪脚就可以变得脱骨酥烂。
用料
指天椒干辣椒3个
八角五朵
桂皮手指大块的两块
大蒜子7-8颗
姜5片
料酒3勺
冰糖5颗
猪脚半只
香葱两根
老抽3勺
盐适量
高压锅版香焖猪蹄的做法
猪脚先过沸水，水开煮3分钟摆布，水面起的浮沫撇洁净倒掉，再把猪脚滤水舀出，控开水份。
起锅放油，参加冰糖小火熬成稍带黄色的糖浆后，倒入控干水分的猪蹄翻炒，挨次参加盐，老抽、料酒炒匀。
再加大蒜、生姜、八角、桂皮、指天椒一块儿放入锅中，炒至猪脚至稍许出油关火；
将炒好的猪脚及各配料一块儿参加筹备好的高压锅内，加净水（最佳开水）至覆盖住猪脚。
高压锅盖好后开大火，煲至高压锅出大气2分钟，转小火15-25分钟，便可关火；
时间跨度之所以这么大呢，是因为15分钟出来的口感会对比Q弹、有韧劲。
25分钟来的口感会很软烂，你可以依小我私家喜欢去调解时间是非。
每家的锅环境大概不同样，时期本身再多细致视察，制止糊底。
待气排尽后将锅打开，葱白切长段参加锅内搅拌，激出葱香，然后将猪脚整个夹出摆盘，面上撒上葱花稍做装点；
高压锅内配料整个抛弃，但另有英华留在锅里，那便是香焖出来的酱汁，要是有必要，可以淋到猪脚上，也可单独盛出，用来拌面下面也是极好。