高压锅炖鸡爪怎么做
许多小孩都尤其爱吃鸡爪，不少人喜好在超市买现成的来吃。鸡爪的做法有许多，有卤鸡爪、酱鸡，并且它不但鲜味还含有富厚的骨胶原蛋白，对于爱吃的女性朋友来讲，还滋补养颜。在家里做，实在即简朴，又卫生，高压锅也能做，下面小编就来教各人炖鸡爪的要领。
炖鸡爪制作方法
1，鸡爪洗净，剪去趾甲(由于对比丢脸恶心)并过一遍滚水，去腥。
2，放入高压锅参加净水，方才吞没鸡爪位置，参加酱油(老抽)白糖至少2汤匙姜片，葱段，调料包(重要是花椒，八角，香叶，桂皮，小茴香;其次少量肉蔻，草果，丁香，陈皮等)黄酒，精盐适量。
3，盖好盖子，上旺火煮至开锅喷蒸汽，改小火维持喷蒸汽约莫一刻钟，扯火放凉，加鸡精出锅即成!(要是喜好软烂可20分钟出锅)
营养价值
鸡的营养物质大部分为蛋白质以及脂肪，吃多了会致使身材肥胖。鸡肉中短缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及种种维生素以及粗纤维，恒久食用易致使身材亚健康。科学观察以为，鸡肉食用量对于人体，尤为是老年人、女性的康健有庞大影响。营养学家指出，因为人们一天中会食用种种食品，均匀起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。
胆固醇会极大增添心脑血管疾病的诱发概率，要是老年人、女性天天都吃鸡肉，那末势必会有过剩的胆固醇存积在体内，这非但无益于康健，也会增添心脏病、脑血栓诱发的概率。
以上便是炖鸡爪的制作方法，高压锅做鸡爪子，根本便是用卤水的要领。各人细致在选购鸡爪时，要子细看鸡爪的肉皮是否光彩白亮富有光芒以及弹性，要是鸡爪光彩暗淡无光还发黏，就不要买了，以避免吃了对于身材欠好。