干香菇炖肉的做法

干香菇用来炖肉的时间应该要先将干香菇泡开之后，香菇都会有香味出来，如许香菇的味道才会进入肉片内里，并且，干香菇泡开之后可以利便洗濯香菇上面的污渍，以是发起各人可以学习干香菇炖肉的制作方法。下面就让咱们一起来相识干香菇炖肉怎么去制作吧，盼望对于各人进步技术有所资助。

干香菇得先泡软再放肉里面直接炖，

食材：

主料：香菇500g、猪肉200g

辅料：油适量、盐适量、味精适量、十三香适量、葱半颗、姜1片、酱油适量

做法：

干香菇用清水泡软，然后择去根部，冲洗干净备用，泡蘑菇的水不要倒掉，滤去杂质备用;粗粉丝泡软备用。

2.猪肉切片，葱姜切段。

把锅烧热倒入适量的色拉油后，把切好的猪肉下锅。

这时倒入适量的酱油和十三香。

把葱姜下锅爆香。

这时就把香菇倒入锅里用铲子翻炒几下。

倒入适量的味精和盐。

8.

这时就赶快倒入适量的清水下锅，以免粘锅!

9.

盖锅炖上10分钟左右后即可关火盛出这道香菇炖肉这就做好了!

干香菇的功效与作用：

增强身体免疫力。干香菇因为香菇多糖的作用，可以有效提高我们人机体的免疫功能，对预防感冒效果非常好，不少专家建议孕妇可以多吃香菇，因为在怀孕期间容易因为抵抗力低下而引起感冒

，此时用来取代感冒药的便是干香菇了，各人没关系试一下。

抗衰老。有研究表明，从香菇中提取出来的水提取物，可以清除过氧化氢，那么也就是说，食用香菇对于人们体内的过氧化氢有一定的消除作用，从而能够起到抗衰老的效果。

防癌抗癌。干香菇中含有一种物质叫做香菇嘌呤，也叫做赤酮嘌呤，可以帮助降低胆固醇的水平，而且香菇中含有的抗氧化剂是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。香菇的降血压、抗癌的功效比松茸蘑菇以及莲花菌都强。

治疗疾病。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。