干虾米的做法大全

所谓干虾米实在便是虾米晒干了之后的，然而，干虾米的做法大全不是所有人都晓得的。干虾米作为食物的一种，它的食用代价也是无比高的，以是关于干虾米的做法实际中是有许多的。然而因为地域的差别，对付那些不是沿海地区的人来讲，一样平常是不怎么吃干虾米的。然而相反，沿海地区的许多人都是无比喜好吃干虾米的。

干虾米对比好生存，并且生存时间也对比长，以是许多人把干虾米保存起来逐步吃。对付沿海地区的人来讲，干虾米是种再熟习无非的食品了，在他们的平常生存中，是时常会吃到干虾米的。下面就来讲说干虾米的做法大全到底有哪些?

开阳虾米菠菜面

质料

蒜泥1茶匙，奇怪蕃茄200公克，橄榄油3汤匙，洋葱100公克，虾米50公克，胡椒盐少量，菠菜3-4叶，义大利面100公克，水1杯，白酒13杯，橄榄油3汤匙，蒜泥1茶匙，豆瓣酱1汤匙，起司粉少量

做法

1.奇怪蕃茄洗净，用热水轻微汆烫一下后去皮并切碎，再放入果汁机内打至成泥状备用。

2.洋葱洗净，切碎，与蒜泥一块儿放入炒锅，用橄榄油炒至洋葱呈金黄色后，将作法1的蕃茄泥倒入，煮10分钟即成酱汁备用。

3.菠菜洗净，沥干水份;虾米洗净，以冷水泡5分钟至软后掏出沥干水份，再与水、白酒一块儿放入锅中煮至虾米完整变白后，再掏出沥干备用。

4.用热水将面轻微烫一下，即掏出沥干水份备用。

5.取一煎盘，放橄榄油、蒜泥、豆瓣酱与作法3的虾米以中火一块儿炒约1分钟，至虾米完整收干汁，参加白酒(适量)、作法2的酱汁、作法3的菠菜及作法4的面，再炒2分钟后加起司粉、胡椒盐拌匀便可。

微辣的菜脯虾米

质料

菜脯2条，红辣椒2根，小虾米半碗(小虾米预先用净水浸泡洗濯，沥干水备用)，小半碗水，半茶匙糖，些许麻油

做法

1、菜脯用淡盐水烧开汆一下浸入冷水轻微泡上10到15分钟，然后切成小粒。

2、辣椒去掉籽，用刀剁碎。

3、热锅下油，待锅里油烧热后放入虾米小火慢炒，炒至闻到香味。

4、接着放入菜脯粒翻炒，炒至闻到菜脯香味放入小半碗水和半茶匙糖拌炒。

5、连续炒至八成干时放入红辣椒小火拌炒三两分钟，然后下些许麻油拌炒匀称便可。