干烧对虾
一、质料:
主料：对虾6个(0.5市斤)
调料：精制油，美极酱油，番茄沙司，葡萄酒，盐，糖，葱，姜，大蒜厨具：平底不沾锅
二、做法:
1、洗净对虾，剪去须、脚，沥水;
2、蒜、姜、葱切成末待用;
3、上锅，双排小火，油少量，至5成热，放入对虾，翻煎两面，5分钟后放入蒜末、姜末(细致不要炒焦了)，连续煎至9成熟;
4、(此时双排小火)倒入葡萄酒、美极酱油、番茄沙司、糖、少量盐，翻煎两面;
5、5分钟后便可起锅装盘，撒上葱末。
一、质料:
主料：对虾6个(0.5市斤)
调料：精制油，美极酱油，番茄沙司，葡萄酒，盐，糖，葱，姜，大蒜厨具：平底不沾锅
二、做法:
1、洗净对虾，剪去须、脚，沥水;
2、蒜、姜、葱切成末待用;
3、上锅，双排小火，油少量，至5成热，放入对虾，翻煎两面，5分钟后放入蒜末、姜末(细致不要炒焦了)，连续煎至9成熟;
4、(此时双排小火)倒入葡萄酒、美极酱油、番茄沙司、糖、少量盐，翻煎两面;
5、5分钟后便可起锅装盘，撒上葱末。