干锅鱿鱼须的做法

干锅鱿鱼须是咱们平常一样平常是在吃火锅的时间可以或许时常吃到的一种菜，然而要是说到干锅鱿鱼须的做法，晓得的人照旧未几的。由于干锅鱿鱼须对付许多人来讲都只是在店内里吃到的一种菜，并且许多人在家里一样平常也是不会做干锅鱿鱼须来食用的，这以及咱们平常的告急事情是有肯定瓜葛的。

现代人许多都是以事情为主的人，并且另有好大一部分人可以说是工作狂，以是他们是不会容易本身做菜吃的。重要是因为没有时间，另有的缘故原由便是许多人不愿因把时间铺张在做菜上面，实在这是不多的。那末下面就来讲说干锅鱿鱼须的做法。

干锅鱿鱼须的做法一

主料

鱿鱼须250克蒜薹100克

洋葱50克青椒20克

辅料

植物油500克精盐3克

味精4克鸡精2克

生抽5克鲜露5克

料酒30克香葱10克

姜15克红油20克

香油5克胡椒粉5克

干椒5克

干锅鱿鱼须的做法步骤

1.将干鱿鱼须用温水泡发，刮去上面的黑膜，洗濯洁净，沥干水份，码味便可。

2.蒜薹切段,洋葱切片,青椒切丝,姜切丝，香葱切段。

3.锅内放底油,把洋葱炒香,参加蒜薹以及青椒丝吃味放入干锅中打底.

4.用热油将鱿鱼须过油,锅内放底油，烧热后下姜丝、干椒丝煸香，倒入鱿鱼须，烹入料酒炒干水份，加粗盐、味精、鸡精、鲜露、生抽、胡椒粉调好味，稍焖收汁，放入红油、香油，出锅装入垫有蒜薹的干锅内，撒上香菜葱段便可。

干锅鱿鱼须的做法二

质料

鱿鱼须500克、洋葱半个、黄瓜1根、小葱白4根、郫县豆瓣、老抽、青花椒、老姜、蒜子3个、泡椒4根、料酒、盐、味精。

做法

1、把鱿鱼须洗洁净，切成条状，锅里烧水烧开后，把鱿鱼须倒在锅里过哈水、放在漏晒里滴干水。

2、把老姜蒜切成颗粒状，把洋葱切成小长方形，黄瓜长切片。

3、把锅烧热放植物油，等油泡散了，放豆瓣姜蒜花椒泡椒老抽一块儿炒香，再放鱿鱼须炒，放料酒炒，炒几十秒就放洋葱以及黄瓜一块儿炒，炒熟了就放味精以及盐少量，起锅装盘。

以是，信赖许多人相识了这两种关于干锅鱿鱼须的做法，不少人内心会有本身动手做做干锅鱿鱼须的设法，由于在实际中，许多时间咱们迟到的干锅鱿鱼须的味道都是以及咱们等待的味道是不同样的，以是要想吃到本身想要的味道，照旧本身动手做的好。