许多人都吃过干锅鱿鱼,并且还很喜好吃,由于干锅鱿鱼内里的鱼肉无比鲜美,是干锅中极好的菜品。也有一大部分人不晓得,实在干锅中的鱿鱼含有富厚的营养元素以及牛黄酸,有助于骨骼发育以及造血,还能克制血液中的胆固醇含量,对于胆固醇高的人来讲,可以舒怀大吃了呢。然而很多多少人却不晓得干锅鱿鱼的做法,下面给各人分享一下干锅鱿鱼的做法是甚么?
食材
质料:
鲜鱿鱼300克、洋葱50克、西芹50克、红椒1个、油炸蒜仔20克、干辣椒节10克、酥花生米20克、海鲜酱、叉烧、酱、花生酱、辣椒酱、蚝油、精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、味精、红油、香油各适量、精炼油1000克(约耗50克)
做法:
1、鲜鱿鱼治净,横切成圈,纳盆,参加精盐、味精稍腌;洋葱、西芹、红椒洗净,均切成菱形块;海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油纳碗,参加白糖、胡椒粉对成干锅调味料。
2、净锅上火,注入精炼油烧至四成热,下入鱿鱼圈、洋葱、西芹、红椒滑熟,倒出沥油。
3、锅留底油,放入干锅调味料、干辣椒节、油炸蒜仔稍炒,然后倒入滑熟后的鱿鱼圈等质料,烹入黄酒,用大火快速煸炒,末了淋入香油、红油,撒入酥花生米,起锅装入锅仔内,随配酒精炉上桌,即成。
上面的内容便是对于干锅鱿鱼的做法是甚么这个题目做出的有关解说了,盼望对于您学习这道菜的做法有所资助。通过先容,咱们晓得了干锅鱿鱼光彩鲜美,味道适口,香气诱人,养分又康健,是绝对好吃的绿色好菜。并且还能有用医治血虚,缓解委顿,规复目力,改进肝脏的功效。只要您根据上面的步调,肯定可以做出一道鲜味的干锅鱿鱼。