港式咖喱鱼蛋的做法是什么

对付美食，大多数的吃货通常都是不克不及抗拒的，差别的国度美食种类也是差别的，像港式咖喱鱼蛋是香港陌头最为著名的风味小吃，吃起来不但好吃，并且要是想要吃到对比正宗的港式咖喱鱼蛋，最佳是去香港，无非平常人实在在家里也是可以做出鲜味的港式咖喱鱼蛋，下面为各人细致先容港式咖喱鱼蛋的做法。

港式咖喱鱼蛋的做法

用料：牛奶一盒、洋芋一个、四海牌炸鱼丸一包(共15粒)、百多梦原味咖喱块2-3块

制作方法：

1、筹备好质料后，把洋芋洗净切块;

2、把鱼蛋和切好的洋芋一同放进锅里，待鱼蛋浮起后，把鱼蛋与洋芋捞起;

3、捞起鱼蛋与洋芋后，锅里剩余的开水水量倒至与配料齐平。

4、把咖喱块放入水中搅拌，咖喱块的份量按小我私家喜欢参加。

5、待咖喱块溶解后再把配料放入锅中煮约10-15分钟便可。

提醒：在煮的历程中，每隔几分钟要搅拌一次，以避免焦底。

港式咖喱鱼蛋的营养价值

港式咖喱鱼蛋的营养价值无比富厚，就拿咖喱来讲吧，它的重要身分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香以及芫荽籽等含有辣味的香料，这些香料能增进唾液以及胃液的排泄，增添胃肠蠕动，增长食欲。而鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的效用，对于种种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁欠亨皆有用。

1、据杜克大学的动物试验表现咖喱中的姜黄素可以使实验鼠大脑中的淀粉样卵白剖析，还能防备这种卵白的天生。而大脑中大量淀粉样卵白的沉积恰是老年痴呆的主因，则每星期吃1—3次咖喱可防备老年痴呆。

2、咖喱中含有一种姜黄色素的化学物质，可以阻挠癌细胞增殖，对于防备癌症、尤其是白血病结果显着。此外，姜黄色素还可以解除抽烟以及加工食物对于身材孕育发生的有害作用。钻研还发明，咖喱中含的其他身分孜然芹以及胡荽等物资对于心脏有利。

3、鱼肉所含的蛋白质都是完整蛋白质，并且蛋白质所含必须氨基酸的量以及比值最适宜人体必要，容易被人体消化吸收。并且，鱼肉的脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一样平常对比低，大多数只有1%-4%。

4、鱼肉的肌纤维对比短，蛋白质构造布局疏松，水份含量对比多，因而，肉质对比鲜嫩，以及禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收。