干豆角丝怎么做好吃

由于奇怪的豆角并欠好生存，要是生存要领不妥的话，不但容易让豆角产生腐坏征象，还容易让豆角纤维化口感变得欠好。因而想要更好的生存豆角的话，就应该将豆角晒干之后生存，而在干之后的豆角也没有流失失，奇怪豆角本来的营养价值也拥有很好的调治肠胃功效，而晒干的豆角丝应该怎样做才好吃呢?

干豆角怎么做好吃

干豆角中含有许多营养物质，比方维生素等，对于肠胃有很好的调治作用，资助消化吸收;还可以加强身材抵抗力以及免疫力。干豆角怎么做好吃呢?

干豆角的做法有许多，本日就带给各人一款鲜香鲜味有养分的腊猪蹄蒸干豆角。重要质料有：腊猪蹄300克、干豆角30克、菜芯100克、调料豆豉15克、姜米5克、蒜米5克、味精2克、红干椒粉10克、鸡精2克、葱花5克、色拉油500克。

1、腊猪蹄砍成3厘米的方块，入淘米水中浸泡40分钟，洗净后入滚水中焯5分钟捞出。

2、菜芯入滚水中焯水1分钟备用。

3、锅中放油烧至四成热时将猪蹄过油5分钟(小火)，捞出沥净油。

4、干豆角用温水泡发后切成4厘米长的段，在净锅中炒干水份。

5、将猪蹄摆放在扣碗中。锅中留底油，烧至六成热后，下入豆豉大火炒香，放入姜米、蒜米、干豆角、红干椒粉、味精、鸡精翻炒1分钟后盖在猪蹄上，入笼中旺火蒸60分钟。

6、将扣碗中汤汁滗出，猪蹄翻扣盘中，汤汁在锅中勾芡淋明油浇在猪蹄上，洒上葱花，盘周围用菜芯围边即成。

干豆角烧肉

干豆角烧肉也是妇孺皆知的鲜味菜肴，其重要质料有：五花肉300克、干豆角适量、八角少量、葱少量、姜少量、冰糖少量、生抽少量、老抽少量、盐适量。一起来看看干豆角的制作方法吧。

1、五花肉切成小块，干豇豆用温水浸泡2小时，泡软后，用水冲刷洁净，剪成小段(是非随便)，姜切片，葱切小断。

2、五花肉放入滚水中焯2分钟后捞出，用水冲去浮沫，沥干水份。

3、锅中倒入少量油小火加热，放入冰糖不停翻炒至熔化，颜色酿成褐色即焦糖色。

4、倒入焯好的肉，翻炒至肉上色。

5、倒入充足的开水、生抽、老抽、葱段、姜片、大料，大火烧开后转小火炖约1小时。

6、1小时后，将豆角段放入，炒匀，连续炖约20分钟，中心翻炒几下，让豆角入味，要是觉得汤汁对比多，就大火收汁，依据口胃加适量盐便可