干煸芋头怎么做

正在减肥中的人们，许多人会不敢吃芋头，畏惧吃了会致使发胖，实际上，减肥历程中也可以吃芋头，芋头含有富厚的淀粉以及胡萝卜素，此外另有多种微量元素，即使在减肥历程中，这些养分也是必不可少的，以是减肥人群可以把芋头当成主食来吃，下面教各人做干煸芋头来吃的要领。

干煸芋头怎么做？

香芋含有一种奇特的香草味，肉心呈紫色，似薯类，但味道既非山芋、芋艿，又非马铃薯，好似板栗，甘而芬芳，食后余味不尽，故取名香芋。烧、炒、炖、煮、蒸、炸皆可，与鸡肉、猪肉一块儿烹饪后其味香而不腻，酥而不烂。

香芋另有散积理气、解毒补脾、清热镇咳的效用与作用，以是非常适合人们时常食用。

挑拣香芋也必要细致以下几点：

1、香芋从外寓目体型上下匀称，拿起来重量轻，就表现水分少。

2、选择头部纹络密且多者，掐着皮较老的的一样平常都会对比面。

3、并子细检察外型不要有烂点，不然切开肯定有腐坏，切开来肉质细白的，就表现质地松，为上品。

4、别的也可以视察芋头的隐语，隐语汁液要是出现粉质，肉质香Q适口；要是出现液态状，肉质就会很水，口感亦会很差。

前几天发明陌头上的大车上小贩在售卖香芋，香芋的个头大大的，看着样子容貌不错，索性就买了一个。这么大个的香芋家庭里一次性也吃不完，就把它分成了几个菜品。先切块做了个风韵干煸香芋，切条烧了个排骨，剩下的边角料蒸完之后弄碎了做了个小饼，味道都是很不错哦！

干煸风韵香芋

食材：香芋500g，葱姜蒜片各10克，香菜段20克，炒熟的白芝麻适量；

调味料：美极鲜酱油5克，白糖20克，干辣椒段10克，麻椒5克，花生油适量；

干煸风韵香芋的做法

1、先将香芋削去皮洗净；

2、将香芋切1.5厘米厚的片，在斜切成菱形小块；

3、锅烧热参加花生油烧至7成热，将香芋块放入锅中浸炸；

4、待炸约四分钟摆布，香芋外皮酥硬炸熟便可捞出控油；

5、锅内留少量底油，放入干辣椒段、麻椒以及葱姜蒜爆香；

6、让后将白糖参加此中慢火炒至熔化；

7、烹入酱油搅匀，放入炸好的香芋块，参加香菜段后翻炒匀称，撒熟芝麻出锅便可。

美食小贴士：

1、香芋个头大一次吃不完，万万切完后不要放入冰箱将香芋安排于干燥阴凉透风的处所便可，由于香芋不耐低温，当奇怪香芋放入冰箱气温低于7摄氏度时，香芋便会被冻伤造成腐败。以是寄放于室内较温暖处，1-2天内食用完便可。

2、香芋切块要匀称如许炸制是才气包管制作时间同等。

3、炒制白糖要用低温包管糖稀而不糊，口胃才会维持最佳。

夹一块香芋入口，一股甜丝丝的，麻麻的，辣辣的，糯糯的觉得刹时在口腔里被全面地引爆，是那末滴满意与使人知足。