干贝蒸蛋羹怎么做

许多人都喜好做蛋羹吃，尤为是家里有小孩子的家庭，小孩子的牙齿还没有长齐，不克不及吃一些太硬的工具，以避免会影响到牙齿的生长发育。许多家长就会给小孩子做鸡蛋羹吃，实在做鸡蛋羹的时间可以在内里放一些干贝，如许营养价值会越发的高，下面小编就给各人先容下干贝蒸蛋羹都是怎么做的。

做法一：

1、干贝先用冷水浸留宿，掏出撕碎，放入碗内。香菇浸软切丝。

2、生姜切片，大葱切段待用。

3、锅烧热，注入花生油。肉丝、香菇丝入锅拌炒，酌量加少量盐、糖、半汤匙酱油，拌炒至熟。

4、鸡蛋搅打匀称，放大汤碗中，参加干贝丝、肉丝、香菇丝以及高汤，拌匀。太白粉加水调匀，与盐、糖、余下的酱油、胡椒粉等，一块儿参加鸡蛋中拌和待用。

5、蒸锅内的水煮沸，在蛋液中参加嫩姜丝，放入蒸笼蒸约7分钟。

6、掏出蒸蛋后撒上大葱末，浇上熟油，便可进食。

做法二：

1、干贝用黄酒泡发后蒸十分钟冷凉备用，我多蒸了些放在冰箱备用。

2、鸡蛋磕入碗内搅拌匀称，放入5-6个干贝丝拌匀。

3、参加鸡蛋量的1.5倍的水。

4、碗上盖保鲜膜，放入蒸锅内，大火蒸10分钟便可。

5、制品滴入香油以及味极鲜酱油，搅拌匀称便可。

做法三：

1、干贝以及虾仁要先用水泡发放在一边备用。

2、还要筹备三个鸡蛋。

3、将泡发好的干贝撕成适合巨细的干贝丝。

4、鸡蛋打入碗中，参加12勺的盐。

5、将鸡蛋搅打匀称备用，参加与蛋液等量的温开水大概凉开水。连续搅打，这时会有很多蛋泡，可以用嘴吹掉，也可以不消剖析。

6、倒入要蒸的容器里，细致不要太满，由于半途要端出来加虾仁，要是不必要半途端出，就直接加满。将撕好的干贝放入蛋液中，蒙上一层保鲜膜。放入烧开水的蒸锅中，蒸10分钟，10分钟后，端出来。

做干贝鸡蛋羹的时间，小编喜好在内里在放入一些小的虾仁以及枸杞，有的时间为了做出来的蛋羹的光彩悦目，会在上面放一个草莓大概是蜜枣。做的时间要掌握好鸡蛋以及水的量，放的太多，鸡蛋羹对比对比浓厚，不细滑，放的少了，吃起来觉得都是水，吃不出来鸡蛋的味道。