咖喱粉好还是咖喱块好
信赖如今不少人都很喜好吃咖喱，咖喱本来是印度的香料，不停被连续到了中国，实在在许多的国度都会有咖喱，像泰国，新加坡，马来西亚，越南，日本等等，这些处所都有差别的特色，咱们中国人吃的咖喱也是经由尤其调制的，咖喱粉好照旧咖喱块好，这是许多人存眷的题目。
咖喱饭
咖喱"一词来源于坦米尔语，是"很多的香料加在一起煮"的意思，听说咖喱的家乡在印度。
咖喱的种类许多，有红、青、黄、白之别；食用咖喱的国度许多，囊括印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚、日本、越南等。却不晓得差别国度、差别咖喱到底有何差别。直到聚拢了被采访厨师的种种先容，才理清个中眉目。
印度咖喱辣味始祖
印度可说是咖喱的始祖，隧道的印度咖喱会以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉以及辣椒等香料调配而成，因为用料重，加之少以椰浆来减轻辣味，以是正宗的印度咖喱辣度猛烈兼浓烈。
泰国咖喱鲜香无比
泰国咖喱之中参加了椰酱来减低辣味以及加强香味，而分外所参加的香茅、鱼露、月桂叶等香料，也令泰国咖喱独具一格。红咖喱是泰国人爱用的咖喱，因为参加了红咖喱酱，颜色带红，味道也较辣。泰式青咖喱大虾，因为用了芫茜以及青柠皮等质料，以是咖喱呈青绿色，也是泰国着名的咖喱，同样鲜美。
马来西亚咖喱清新平和
马来西亚的咖喱都爱用椰浆去减低辛辣以及提拔香味，以是味道都是对比祥和。他们应用了多种香料，如罗望子、月桂叶，以及香芋等，令咖喱辣中带点清润，满盈南洋风韵。
新加坡咖喱温和清香
新加坡相近马来西亚，以是其咖喱口胃与马来西亚咖喱非常类似，尤其是味道较淡以及清香。别的，新加坡咖喱用的椰汁以及辣味就更少，味道颇为普通化。
斯里兰卡咖喱优质香料
斯里兰卡咖喱与印度咖喱同样有悠长的汗青，因为斯里兰卡生产的香料质量较佳，做出来的咖喱就好像更胜一筹。斯里兰卡咖喱肥牛粒煲，应用到的香料很富厚，难怪香浓无比，但辣味就较印度咖喱淡，而吸取了咖喱英华的肥牛粒，每一一口都能令你充实体验咖喱的奇特香味。