扶手瓜怎么做好吃

佛手瓜在一些地域也被叫做窝瓜，吃起来口感爽利而且拥有蔬菜的清香味。佛手瓜的形状相似于人的手掌，因而而得名。同时在佛手瓜中含有大量的营养成分以及微量元素，以是佛手瓜的营养价值是较为全面的。多吃佛手瓜在进步人体免疫力，这一方面拥有显着的作用。制作佛手瓜的历程中有哪些制作方法呢?

佛手瓜的瓜皮是可以食用的，但口感稍硬，削皮后再来用烹制菜肴口感更好，以是用佛手瓜烹制菜肴多数都要削掉瓜皮，稍老点的佛手瓜更要削皮。

佛手瓜的瓜核也是可以食用的，成熟的瓜核可以加工成多种食物。咱们寻常烹制菜肴照旧挖掉瓜核对比好，由于瓜核用来做菜口感不是太好。要是你买到的佛手瓜无比嫩，瓜核还没有成形，固然也可以不消去核。

佛手瓜削皮后会排泄出粘滑的物资，以是削皮以及挖核时要警惕，最佳放在自来水下面边冲刷边做，如许可以防备佛手瓜打滑，制止被刀割伤。

佛手瓜排泄出来的黏液是一种树脂，它粘附在皮肤上之后，会从皮肤里吸取水份，从而致使皮肤干燥或者局部脱皮。以是，切完佛手瓜之后就要尽快把手洗洁净。

佛手瓜的服法多种多样，但最为常见的服法便是用来炒菜。本日咱们就说说佛手瓜怎么炒菜好吃，有几个小窍门是必要掌握的。

1、用佛手瓜炒菜可以切片或者切丝，但事实证明切成丝炒菜更容易入味。以是，用佛手瓜炒菜的时间，能切丝就只管即便切丝吧。

2、佛手瓜不太吃盐，以是炒佛手瓜的时间要少放点盐，不然你会觉得到很咸。

3、佛手瓜是可以生吃的，以是无须耽心佛手瓜炒不熟，下锅后大火翻炒2分钟摆布就可以了，千万别炒过久，那样会让佛手瓜失去脆嫩的口感。

4、用佛手瓜炒菜食用只管即便别用太多调味料，如许才气凸起佛手瓜自身的清香味道，原汁原味。

炒佛手瓜也可以有多种做法，荤炒或素炒咸宜，最简朴的做法便是只用盐调味的清炒——

质料：

佛手瓜、蒜瓣、盐适量。

筹备事情：

1、佛手瓜削去瓜皮后切成两半，挖去瓜核，切片后再改刀成匀称的丝。

2、蒜瓣拍碎。

做法步调：

炒锅下油烧热后把蒜瓣爆出香味，倒入佛手瓜大火快速翻炒匀称(翻炒时间只管即便别凌驾2分钟)，加少量盐调味后便可起锅。

多说两句：

佛手瓜的服法许多，荤炒、素炒、凉拌、做汤、涮暖锅或者做成饺子馅等等均可，还可以做成腌菜或者罐头。外洋还将佛手瓜用蒸制、烘烤、油炸或者嫩煎等要领加工成美食。