凤爪怎么做好吃又简单
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凤爪这种工具的制作方法是对比多的，有豉汁凤爪、泡椒凤爪以及卤凤爪等，这些做法都是必要有肯定的本领，咱们可以相识一下凤爪的做法。凤爪这种食材想要做的好吃咱们应该要依据本身的口胃去制作，比较简单的做法便是泡椒凤爪以及卤凤爪等，各人可以来学习这些凤爪的制作方法。
食材
凤爪8-15
小米辣1袋
白醋1瓶
生姜1块
料酒1瓶
花椒1小撮
大料3-5粒
要领步调
1将凤爪用水屡次冲刷，沥干水份，去掉指甲。
2锅中加适量水恰好凌驾凤爪三到五厘米便可。
放十几颗花椒，花椒以及姜在煮的时间会散发出香味，并且可以到去腥去油腻的作用。
3水开后.倒入适量料酒，起到去腥提鲜的作用。
盖上盖子，煮10分钟摆布，就差不多了。
用筷子能轻松扎透就行，不要煮的时间太长，否则吃的时间没什么嚼头，就不劲道了。
4用凉水把鸡爪的油脂冲刷失，可多冲刷几遍，如许泡完后吃起来即响亮又爽口.
5将洗好的鸡爪切两刀，切的斜面越大越好，对比容易浸泡入味儿。
把泡椒放入鸡爪内，泡椒水也倒进去。
放入小勺盐进去，举行调味。要是泡椒水能把鸡爪吞没，就不消再加盐了，泡椒水有肯定的咸度。
放入少许白醋，可以中以及一下泡椒的辣味，也可以使泡出来的鸡爪更响亮
参加凉白开大概矿泉水，没过鸡爪便可。
6末了泡制12小时后便可食用。
装盘时可以用胡萝卜芹菜及小红尖椒作为装点。
注意事项
1.不要煮制时间过长
2.肯定要用凉水冲制只有如许才更劲道