风味茄子的做法

吃过了鱼香茄子、红烧茄子是，茄子另有甚么别的做法吗?对付喜好吃茄子的人来讲，钻研茄子的制作方法是生存中的兴趣。您喜好吃风味茄子吗?将茄子切成条，经由炸制后裹上调好的汁，味道鲜美，喜好吃辣的朋侪可以多放点辣椒，下面是风味茄子的做法。

风味茄子的做法许多人都不相识，实在便是将炸好的茄子裹上一层薄薄的糖汁，形成一层脆脆的糖皮，外脆里嫩，味道很好。

风味茄子的做法一

食材

主料长茄子300g

辅料油适量，盐适量，花椒适量，淀粉适量，白糖适量，干红辣椒适量，生姜适量，大蒜适量

步调

1.青椒洗净切条、大蒜切片、生姜切片。

2.长茄子洗净，切滚刀块，用干淀粉裹匀。

3.锅里坐油，等7成热时放入茄子炸制微黄，捞出控油。

4.锅里留底油，放入花椒、姜片、干红辣椒爆香。

5.放入一汤匙白糖，炒成油糖汁。

6.倒入控净油的茄子，让油糖汁裹匀茄条。

7.倒入蒜片、青椒条。

8.撒入少量精盐，轻轻翻炒均与便可。

风味茄子的做法二

食材

主料茄子300g，辣椒60g

辅料油适量，盐适量，糖适量，花椒适量，醋适量，姜适量，蒜适量，淀粉适量

步调

1.辣椒洗净切成丝.

2.奇怪茄子.

3.切成小段.

4.参加淀粉搅拌匀称让它沾在茄子上.

5.让淀粉沾在茄子上

6.油加热,把茄子放在内里炸至金黄.

7.炸好的茄子备用.

8.锅加热,放油.把配料放在锅里炸出香味.

9.倒入炸好的茄子.轻炒2分钟,参加白糖.

10.再倒入辣椒调味.参加一点点醋.出锅.

小贴士

茄子要切成厚一点的块，否则炸出来的茄子不脆.

以上给各人先容了几种风味茄子的做法，差别的人对于这道菜有差别的明白，也就有了差别的做法，喜好吃茄子的朋侪也可以钻研本身喜好的服法，让茄子的做法更多，味道更好，给咱们的身体健康带来更多的益处，常吃茄子保康健。