蜂蜜结晶好还是不结晶好呢
蜂蜜结晶的征象是对比常见的，这让许多人对比纳闷，实在蜂蜜结晶是一种正常的征象，即使是结晶的蜂蜜，也不会影响到蜂蜜的食用代价，以是可以放心的食用这些蜂蜜。
一、蜂蜜结晶是蜂蜜的一种天然征象。
二、蜂蜜的结晶，实质上是葡萄糖从蜂蜜中析出被分散的一种征象以及历程。从分子论的看法来看，在蜂蜜里葡萄糖份子原先是毫无秩序地活动着的，但蜂蜜里葡萄糖凌驾它的溶解度，成为过饱和溶液时，就有一部分葡萄糖份子在蜂蜜里开始有规矩地活动、分列起来，形成一个微小的结晶核，成为一个结晶的中央，更多的葡萄糖份子有规矩地分列在它的各面，逐步形成较大的晶体，从蜂蜜里分离出来，这便是蜂蜜结晶。
三、蜂蜜结晶是葡萄糖缭绕结晶核形成颗粒，并在颗粒四周包上一层果糖、蔗糖或者糊精的膜，逐步聚结扩展，而使整个容器中的蜂蜜部门或者整个形成疏松的固态状，即蜂蜜结晶。因而，蜂蜜结晶是一种正常征象，对于其营养成分以及运用代价毫无影响，也不影响食用。
四、处置惩罚要领
1、把结晶蜂蜜连同瓶子一块儿在热水中浸泡，但要细致热水温度必需低于50摄氏度，由于温度过高会使蜂蜜中的酶失活，维生素丧失。
2、可连瓶子一块儿,放入冷水锅内逐步加热.当水温到达50-60度时,沉淀物就会天然熔化,并且不会再沉淀。
3、安排到炎天自然化开。