粉肠应该怎么做呢
我爸爸特喜欢吃粉肠，我每次都会带给他吃，但是我想自己学着做一下，觉得每次都在外面买太费钱了，但是我又不知道方法，所以解答下好么？
要制作粉肠，先要准备一下原材料，比如猪的瘦肉，煮小肠，盐，味精，黄酒，淀粉，酱油，大蒜，花椒，茴香，桂皮等。再选小肠的时候要注意选择多粉的，厚身的。先把瘦肉绞成肉碎，加入各种调料剂然后将它制成陷，然后将淀粉撒在上面，搅拌成糊状，然后把食品红色倒入进去使陷变为粉红色。然后把醋和辣椒撒在猪小肠上，反复进行搓，这样可以除去小肠上的液体。然后放在锅里煮，晾晒十几分钟后，把陷灌入小肠里面，这样就可以了。
猪粉肠有什么功效？
猪粉肠是猪里面的横结肠的一部分，是用来吸收营养的，是小肠和大肠连接的那一部分放入小肠，比别的小肠都要厚一些，含有丰富的营养价值，而且比别的小肠都要好吃，这个在市场上是很难买到的，而且吃了对人也是没有什么大碍的，但是在烧之前一定要清洗干净，不然会很苦，而且有可能里面还有蛔虫，所以在清洗的时候一定要仔细，不然对人体会产生不好的影响。
猪粉肠怎么做才好吃呢？
首先在锅里烧水，用70度左右的热水，用热水将淀粉调成淀粉糊，大约在5斤左右的肉馅中加入适量的调味料，剩下的一部分是用干淀粉来进行搅拌，将已经调好的淀粉糊加入到肉馅中继续搅拌均匀，肠衣用水来进行洗干净，在水中泡一会儿，然后灌入大约80%左右的肉馅，之后将肠衣的两端用棉线扎紧，开水下锅煮大约二十分钟左右，水温不要太高，在煮的时候可以适当的加入一些盐。