飞蟹煮多久
有许多人都对比喜好吃大闸蟹，实在螃蟹也分为许多个种类，咱们一样平常常见的螃蟹有飞蟹，大闸蟹，胡蟹等等，并且螃蟹的个头越大，吃起来味道越好，大多数人在吃螃蟹的时间都会选择蒸着的服法，当咱们看到螃蟹外壳变红的时间便是螃蟹蒸熟的时间，那末螃蟹必要煮多长时间是最好吃的呢?
飞蟹蒸多长时间
螃蟹蒸多久要看蟹大小
蒸煮螃蟹时，肯定要凉水下锅，如许蟹腿才不易脱落。因为螃蟹是在淤泥中生长的，体内每每带有一些毒素，为防备这些致病微生物侵入人体，在食用螃蟹时肯定要蒸熟煮透。依据螃蟹巨细，在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜，肉已经熟却不会过烂。
清蒸飞蟹的做法步骤
主料飞蟹。
1、飞蟹用水冲刷一下，放入蒸锅里用中火蒸十五分钟便可。
2、佐料：把姜擦成姜茸放入香醋调匀便可。
3、出锅装盘、配上佐料一块儿上桌。
蒸螃蟹如何去腥味
因为青蟹特有的鲜味，煮食时一样平常无需添加调料，便是净水白蒸也是鲜味统统，只是偶然伴有一股腥臊味。去除的要领很简朴：煮食前2-3小时解开捆绑的草绳，将青蟹放入净水(自来水)中，让青蟹在游动中排挤体内蕴蓄的氨氮就好了。只是要细致，浸过淡水的青蟹不克不及再储养。
蒸螃蟹怎么吃才好
1、一碟陈醋伴姜丝蘸点蟹肉、蟹黄;
2、若叫上一壶温热的上等花雕酒，更添风韵;
3、一盅柠檬水以及温热的毛巾洗去满手的蟹腥;
4、餐后喝一杯姜茶，既可驱蟹之湿热，也有助消化。