飞蟹的营养价值

不要看到这个名字就会以为这种螃蟹会飞行的，实在不是的，飞蟹也叫做梳子蟹，是一种很常见的蟹类海鲜。重要在我国的沿海地区涌现，是一种对比首要的经济蟹类，在许多的食肆中都会瞥见的他们的身影。由于它们的代价对比自制，然而肉质鲜甜，以是很受老百姓的喜好。

飞蟹的营养价值在同类的产物中是拥有很高的职位地方的，由于飞蟹中是含有大量的蛋白质身分，而且另有多种人体多必要的氨基酸，对于人体的益处真的是有许多，并且飞蟹的养殖方法也是很简朴。

飞蟹肉质细嫩、明净，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。飞蟹在冬天徊游季候个别最为结实，一样平常重250克摆布，最大可达500克。雌蟹红膏满盖，口胃极佳。飞蟹可鲜食，或者蒸、或者煎、或者炒，或者统统两半炖豆板酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带住民餐桌上的常菜。亦可腌食，便是将奇怪飞蟹投入盐卤中浸泡，数日后便可食用，俗称“新风抢蟹’。已往，渔民因飞蟹产量高，常挑拣膏满活蟹，将黄剔入碗中，风吹日晒令其凝集，即成“蟹黄饼”，风韵特佳，但产量少，一样平常人难尝此味。

铁板飞蟹的做法

主料：

飞蟹。

调料：

咖喱油、精盐、绍酒、番茄沙司、米醋、辣酱油、辣椒油、白糖、香油、辣油、味精、姜片、葱段、面粉。

做法：

1、蟹切8块，拍上面粉，入七成热的油中炸熟。

2、铁盘烧热，包上银纸待用。

3、油锅中投入葱姜末炒香，倒入对于成汁的调料及炸好的蟹，煎至熟，翻颠数下，浇上麻油，装盘便可。

制作症结：铁板要加热，使菜肴更芬芳。

上面便是向各人先容了关于飞蟹的营养价值，信赖许多人看完之后都以为这个飞蟹是一种不错的食品，由于这飞蟹对于人体的益处，以是在人们的口碑中也是很好的食材。在许多宴席之中也是少不了它的身影，肉质鲜美，个别巨大，是许多人喜好。