法式面包法式长棍和麦穗法棍和奶油奶酪包的做法

在饭馆用饭尽管可以或许知足咱们的口舌之欲，然而也容易摄入对于身材有肯定影响的不康健的工具，因而，要是有前提的话，发起照旧去菜市场买些食材本身做，法度面包(法度长棍以及麦穗法棍以及奶油奶酪包)的做法很简朴，食材的购置也很利便。

1、昨晚做的全麦酵头经由12小时已经涨大2倍有气泡，做法参考我另一个菜谱。

2、把水以及盐以及面粉投入面包机。

3、把酵头放入，设定面包机的以及面步伐，我用的柏翠静界面包机，和面33分钟里有8分钟静置时间。

4、和面收场后拿出来擀面板上再揉会儿面，外貌平滑就可以滚圆放回面包机，设定发酵40分钟。

5、面团发酵成2倍大之后，用手指戳洞迟缓规复就可以了，面团统共有靠近800克，斟酌手上的烤盘之后，做了个切分的规划。

6、面团拿出来之后，切出4个100克的小面团做小法棍，其他的均分成6个小面团，包奶油奶酪馅。

7、00克的面团，都搓成卵形擀平长边半数1次再压扁再半数1次，揉发展条，分别放在2个烤盘里40分钟摆布，做第2次发酵。

8、6个小面团滚圆之后，包进奶油奶酪馅。

9、放进模具里，盖上保鲜膜静置40分钟摆布，做第2次发酵。

10、发酵40分钟后，用喷水壶喷湿外貌，滚满燕麦片，其他3个长条也如法炮制。

11、把2个长条的侧面都用铰剪剪3个长的口儿，就酿成法棍的模样。

12、另2条用铰剪45度角剪到靠近底部，然后把剪出的小面块扭到一边，如法炮制就酿成像是麦穗的模样。

13、方才6个包奶油奶酪馅的，用铰剪在顶端剪十字，轻微深些就可以了。

14、除了第一盘要烤的法棍，其他2盘放进冰箱冷藏，制止过分发酵。

15、烤箱开230度上下火全开，在底部放个烤盘里放50ml水，预热10分钟，然后把法棍放进去烤15分钟摆布。

16、烤其他2盘的时间，烤箱不消再预热，直接倒50ml水到基层烤盘里出蒸汽，然后从冰箱拿出麦穗面包，230度烤15分钟摆布。第3盘也是同样做法。

17、烤好之后就都放在放凉用的网架上等候冷却。

18、冷了就可以切片，很好吃，表面香脆内里软弹，另有麦子的天然香味。

因为都市生活的忙碌，很多人都不爱下厨，法度面包(法度长棍以及麦穗法棍以及奶油奶酪包)的做法不难，适宜天天事情学习的人们，在劳碌之后，还可以或许享受本身做出的鲜味。