蕃茄肉丸子汤的做法大全

信赖许多人对于鲜味养分的食品老是没有任何的抵抗力，番茄是咱们平常生存中时常能吃到的一种蔬菜，它的营养价值无比的富厚，含有大量的维生素，尤为是用番茄举行煲汤味道酸甜，并且口胃也对比平淡，此中蕃茄肉丸子汤便是味道鲜美的一种，下面一块儿相识下蕃茄肉丸子汤的做法大全，

蕃茄肉丸子汤的做法大全

做法一

1.姜切成末，葱切花，大兜放肉末，放生抽2小匙、糖12小匙、料酒1小匙、胡椒粉14小匙、姜末1小匙，用手抓至手感很粘；

2.再加玉米淀粉2小匙，留起13葱花，别的的也放进肉里，再抓，加净水1大匙，连续抓至肉完整吸取，要是肉在抓腌时感阻力较大或者较稠，可再加净水1大匙，抓至水被完整吸取；

3.番茄滚刀切块；

4.放半锅水，下油1小匙、盐12小匙，水开放肉丸，为均匀每一个肉丸的巨细，用大汤匙舀满一勺为一个的量，手沾点油，搓肉丸子时手就不太粘了，把肉团搓圆后轻轻放入开水里，肉丸子浮起，再烧5分钟；

5.倒入番茄块，放糖14小匙，盐适量、胡椒粉14小匙、料酒1小匙放入汤里，盖盖子5分钟，等番茄煮软后，加麻油12小匙入汤里，装盘后再撒少量葱花，OK

做法二

1、西红柿洗净，去皮（可免），切大块。

2、肉馅加葱花，盐，蛋清（或者全蛋）,淀粉，顺一个偏向搅打。要是喜好丸子口感软些就多打一下子，要是喜好丸子有些嚼头可以不打，随本身喜欢哈。

3、开大火，锅中放几滴油，烧热后放入西红柿以及姜，翻炒一两分钟；这一步是可否熬出浓汤的症结哦！

4、加水，小火逐步炖15－20分钟摆布，这个时间，已经出来浓浓的西红柿汤了。

5、将肉馅挤成丸子，挨个放入汤中，等水开后，丸子都浮起来，就OK了。

出锅后最佳撒些青翠的小葱花，会更好看哦！

富含维生素的番茄以及高蛋白的肉类的搭配是养分的互补，是一道鲜味的家常菜。

每一个人都盼望能拥有康健的身材，那末就要更好的包管咱们的饮食质量，上面便是对于蕃茄肉丸子汤的做法大全的先容，咱们可以依据本身的习气举行制作，尤为是秋冬季候天气对比干燥多动手制作美食能对于身材更好的举行滋补。