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番茄酱炒虾应该怎么做呢

2024-02-19 22:42

番茄酱是对比多见的一种调料，由于其酸酸甜甜的味道无比让人开胃，以是深受各人的喜好。实在应用番茄酱来炒虾仁的话，是许多朋侪并没有实验过的，酸甜的味道加之虾仁的鲜甜，是别有一道风韵的。制作虾仁如许的食材，是必要把控好食材的生熟环境，方才好才是鲜味的最大化。

用料

虾仁150克、水淀粉20克、番茄酱50克、白砂糖25克、料酒10克、油50克、精盐2克

1.将虾仁放入微波炉中，调至低火转2分钟解冻，然后用净水洗净，参加少量盐、料酒腌半晌。

2.将锅置火上，放色拉油，待油烧至六成热时，放入虾仁，见虾仁转色将熟时捞出沥油。

3.锅内留底油，放入番茄酱煸炒后放入虾仁，再加适量净水、少量鸡精以及糖烧开，用水淀粉勾芡便可装盘食用。

白胡椒粒以及番茄沙司联合，不但有清新酸甜的口感，吃起来更是满盈异国风韵。番茄沙司略带酸涩味和生果汁味道，先用热油炒一下能去除此味，令口感更佳。

虾仁的根本先容

虾仁，选用活虾为质料，用净水洗净虾体，去掉虾头、虾尾以及虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴由于平淡爽口，易于消化，老幼咸宜，而深受门客接待。

虾仁对于身体虚弱以及病后必要保养的人是极好的食品。

能很好的掩护心血管体系，它可淘汰血液中胆固醇含量，防备动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于防备高血压及心肌梗死。

虾仁的通乳作用较强，而且富含磷、钙、对于小儿、妊妇尤有补益效用。

虾仁体内很首要的一种物资便是虾青素，便是外貌红颜色的身分，虾青素是现在发明的最强的一种抗氧化剂，颜色越深阐明虾青素含量越高。遍及用在化妆品、食物添加、以及药品。日本大阪大学的科学家近来发明，虾体内的虾青素有助于解除因时差反映而孕育发生的“时差症”。