儿童鳕鱼的做法

鳕鱼含有富厚的营养物质，无论是对付大人照旧孩子实在都是很好的养分增补的食材。对付儿童来讲，实在可以应用鳕鱼来煮粥，由于如许不但可以让粥的味道更佳的鲜甜，也不怕孩子在吃鱼肉的时间会吃到鱼骨，如许的做法也是越发简朴的。

鳕鱼怎么做

我喜好吃鳕鱼，由于刺少，有吃肉的觉得，好过瘾。鳕鱼肉质丰富，细剌少少，肉味甘美鱼肉中含有富厚的镁元素，对于心血管体系有很好的掩护作用，有利于防备高血压、心肌梗死等心血管疾病。

鳕鱼可以用多种方法举行烹制，蘸调味汁食用味道尤为鲜美。鳕鱼可被制成鱼肉罐头、鳕鱼干或者腌熏鱼，鳕鱼子可奇怪食用，也可熏制或者腌制。鳕鱼的舌头以及肝脏也可食用。黑线鳕通常用来熏制或者腌制，小鳕通常被制成鱼干。

为了去除腌制鳕鱼的盐分，将鱼放进容器内，将容器置于水槽内，上面有细水流注入，跟着水槽里被注满水，盐分就会被冲掉。腌制的鱼干在烹制以前必要在水里浸泡8~12小时。煮鳕鱼的时间，不宜煮到沸腾，可放入清汤用慢火炖8分钟摆布，也可放入已经煮沸的液体中稍煮一下，然后敏捷地将锅子从炉子上拿开，在一旁弃捐15分钟。

鳕鱼草菇粥

质料：稠粥1碗，鳕鱼200克，草菇50克，青豆适量;鲜汤240克，精盐、味精各12小匙，香油14小匙，葱、姜各适量。

做法

1：鳕鱼洗涤整顿洁净，切长方形薄片;草菇、青豆用水烫透，捞出，沥干水份备用。

2：锅中倒入调料鲜汤煮沸，下入姜末、草菇略煮一下，参加稠粥煮开，再参加鳕鱼片煮熟，末了参加精盐、味精、香油调匀，下青豆，撒葱末，出锅装碗便可。

儿童辅食鳕鱼做法大全

菜心鳕鱼粥

质料：

鳕鱼1块、大米适量、菜心5根、姜几片

做法：

1、鳕鱼提前拿出来化冻洗洁净，菜心洗净切几片姜片备用。

2、姜放在鳕鱼片上，进蒸锅，大火，水开之后连续蒸个5分钟就可以关了(看鱼块巨细，用筷子能容易刺穿鱼肉就阐明熟了)，关火再闷2分钟。

3、蒸鳕鱼的时间把菜心切碎备用，米洗洁净放适量的水先煮上。

4、掏出鳕鱼把碗里的水倒掉(我直接把鳕鱼换了个容器)，待稍冷一点了去皮去刺。肉撕的轻微碎上，处置惩罚好后放一边备用。

5、粥熬的米粒着花的时间放菜心，熬至浓稠放鳕鱼肉煮个3-5分钟就可以起锅啦。

小贴士：适宜1岁以上宝宝食用，鳕鱼去刺最佳直接用手把肉子细的捏一遍，鳕鱼刺软又是半透明状，一不小心就会遗漏。

鳕鱼菠菜粥

质料：

鳕鱼30g、菠菜20g、大米40g、燕麦10g、水400ml

做法：

1、鳕鱼洗净去皮后，放入蒸锅中蒸10分钟摆布(要是宝宝平常不喜好鱼的腥味，可以用柠檬片提前腌制15分钟，去除腥味。)

2、鳕鱼蒸好后，用勺子捣碎，为了防备有鱼刺，捣碎后再用手查抄一遍。

3、水烧开后，放入菠菜焯30秒左右(焯菠菜的时间，可以在滚水中参加一小勺香油，然后再将菠菜放进去，如许菠菜的纤维素就会软化，菜叶也会越发柔软、油亮以及鲜美。)

4、然后将菠菜切碎，锅中添加适量净水煮沸，然后将大米开水下锅。为了防备扑锅，可以放一个勺子卡住锅盖。

5、时期时常用勺子搅拌，让米粥越发浓厚，米粥熬好后，放入燕麦煮3分钟。

6、待米粥熬好后，放入鳕鱼，搅拌匀称。末了再将菠菜放入锅中，搅拌匀称后便可关火出锅。

小贴士：适宜一岁以上宝宝，鳕鱼大概蒸8-10分钟摆布就可以了，万万不要蒸得过久，不然肉质就没有那末细嫩了。

鳕鱼香菇粥

质料：

鳕鱼一块、香菇一朵、小油菜一颗、胡萝卜一块、大米粥一碗

做法：

1、筹备质料，锅里水烧开，鳕鱼蒸5分钟(依据鱼的巨细果断蒸的时间)。

2、小油菜洗净，摘叶去芯，下入沸水，断生便可。

3、鳕鱼取肉，搅碎(也可用摒挡机打成泥)。

4、蔬菜整个切碎(可打碎，细致不要打成泥)。

5、大米粥煮熟，下入鳕鱼，下入蔬菜丁，米粥在煮2分钟就可以了(记得要搅拌，否则粥会粘锅)。

6、完成!深海鳕鱼有淡淡的咸味，绵绵的口感。

小贴士：适宜7到18个月的小宝贝，口感软软的超等的鲜味养分。

鳕鱼苹果小米粥

材料：

鳕鱼一小块、苹果小半个、小米粥适量

做法：

1、小米粥浸泡15分钟摆布，苹果削皮切一小丁块。

2、银鳕鱼放水里解冻，将苹果放入小米粥里炖1.5-2.0小时。

3、将解冻后的鳕鱼洗洁净，在盘里放菜，三片姜，再将鳕鱼用菜包起来。

4、用中火蒸鳕鱼、水烧开之后再蒸8分钟便可，不凌驾10分钟，不然老了不好吃。

5、蒸好鱼的结果，有菜的味，很清香，另有菜汁也可以给宝宝喝，将鳕鱼掏出，放宝宝碗里，弄碎。

6、再将炖好的苹果小米粥放宝宝碗里，再接着以及鳕鱼一块儿搅拌可以搞颗粒形状，让宝宝好嚼。

小贴士：适宜7个月以上的宝宝食用，宝宝一个星期适量吃2次鱼是最佳的。