阿胶为什么要用驴皮

各人都晓得阿胶是无比贵重的一种保健品，尤为深受宽大女性们的喜好，这是因为阿胶拥有滋阴补血的效用，女人到了更年期的时间，尤其容易涌现血虚症状，还会陪同着身材燥热等等，这时对比适宜吃一些阿胶，此外各人也晓得阿胶是用驴皮做成的，那末为何非要驴皮材质做成阿胶呢？

阿胶为什么要用驴皮？

阿胶是中国的“国药宝贝”。它与人参、鹿茸一块儿，并称“中药三宝”。用驴皮熬制的阿胶确凿属于上等之品。阿胶原产山东省古东阿县（本日的阳谷县阿城镇古阿井），佳者带琥珀色，透明，无臭味。亦称驴皮胶。不熟习本草药剂的人大概以为阿胶是某种植物，实际上阿胶是驴皮经煎煮浓缩制成的同体胶质。

其制作方法是：先将驴皮刮去毛，切成小块，加水煎熬3日夜，待液汁浓稠，掏出驴皮块，再加水煎熬。云云重复5～6次后，再将熬出的阿胶汁滤去杂质，用火浓缩至稠膏状，冷凝，阴干结块，方成入药的阿胶。

阿胶主产于山东、浙江、北京、上海等地。而以山东平阴县东阿镇所产者最为闻名。阿胶为马科动物驴的皮，经煎煮、浓缩制成的固体胶，中国古代文化以为，马是属于火性的，而驴是属于水土之性。阿胶的重要效用是收敛，而驴属于水性，水性是主收敛的，阿胶这味药便是取其收敛的性子，以是就必须用驴皮来熬制

阿胶当以黄透如琥珀色，光黑如漆者为真。真者无皮臭味，夏季亦不湿软。火试：取样品少量放在坩埚内灼烧，初则迸裂，随后膨胀熔化冒白烟，有浓郁的麻油香气，灰化后残渣乌玄色，质松散，呈片或团块状，不与坩埚黏结；水试：煮沸溶解，溶液呈浅棕红色，浑浊，并有白色物资析出，液面有油滴，取胶溶于水中，液澄明，无浑浊；拍打：手持使劲拍打桌面，碎片断面呈棕色、半透明、无异物者为真，若拍打软而不碎者，则疑为伪品。

阿胶的伪品一是牛皮胶，质硬不易破碎，灼烧有浓郁的浊臭气，水试溶液液面无油滴；二是杂皮胶，灼烧有豆油香气，水试溶液呈暗灰棕红色，液面有少数油点；三是骨胶，外貌不透明无光泽，有气泡所致的小孔洞，侧面有不规则的皱纹，质硬不易打碎，气微臭；四是明胶类，腻滑光明，质脆，气微或者具墨汁样臭。火试后变为白色片状粉，不黏结。

阿胶的重要效用：补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。阿胶药用时一样平常用量为三至九克，宜饭前服用；详细用量要依据个别体质环境来定。伤风时不要服用，不要同同时品茗水以及赤萝卜。体热的人群尽量少服用阿胶膏，天天一到两片，服用时应该多喝水，如有不良反应即应立即住手服用。服用阿胶膏时期不易食用白酒。由于核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，两者同食，易致血热。