炖猪脚放什么配菜

在炖猪脚的时间，要是光炖猪脚的话，吃起来是无比肥腻的，以是可以适量的参加一些可以去除猪脚肥腻感的配菜。而且在猪脚上富含富厚的胶原蛋白，女性多吃猪脚的话，有助于防备身材上的胶原蛋白流失。尤其是炖猪脚中所施展的猪脚效用是非常明显的，而有哪些可以以及炖猪脚加在一起的配菜呢?

猪蹄炖什么最好

猪脚炖胡萝卜

食材

在菜市场买个好点的猪蹄一个或者两个，另有两根胡萝卜。

调料

姜、大葱、料酒、生抽、桂皮(少量)、八角(少量)、白砂糖、盐、鸡精。

做法

1、筹备食材及调料。

2、买猪蹄时让卖肉的老板帮助跺成一块一块的，再把洗净的胡萝卜也切成块状，生姜要切的厚点，大葱也要切成段。

3、切好的猪蹄冷水下锅焯一下水，如许可以去掉猪蹄的血沫。

4、等水开后捞起猪蹄。

5、炒锅里放入少量油以及白砂糖。

6、把火候开小，再炒白糖，把白糖炒至成赤色为止，另有酿成深红色时会不停的冒泡。白糖用量要按猪蹄的量来分派，白糖量太少的话上色就不太好。

7、放入焯好水的猪蹄，用中小火翻炒至猪蹄外貌金黄色，越炒颜色越深，越牢固，怎么煮也不会掉色。同时也可以放入料酒翻炒几下去腥。

8、将续煮锅里的水提前烧开，然后将上好色的猪蹄放入锅内。水开后放入胡萝卜及以上调料。喜好麻辣的朋侪可以放一些花椒以及辣椒。

9、等内锅里的食材都沸腾后，直接放入外锅就可以了。

10、盖好内锅盖，将双方的锁扣锁好。

11、盖上外锅盖，40-60分钟后就可以吃了，无比利便，省时，省煤气。

12、40分钟后开盖，猪蹄已经熟透了，入口即化。爱美的MM，不要错过哦!猪蹄以及胡萝卜搭配对比科学，养分鲜味，胡萝卜去腥结果也尤其好。

13、翻炒猪蹄最佳用中小火逐步炒，手快的用大火吧，炒一下猪蹄，颜色会更牢固。

黄豆炖猪脚

主料

黄豆300g、猪脚1000g。

辅料

油适量、盐适量。

步调

1.筹备质料，黄豆以及猪脚。

2.将黄豆浸泡1小时，净水最佳多一些。

3.起油锅，放入剁好的猪脚。

4.猪脚变色后就可以起锅了。

5.将炒过的猪脚放入电高压锅中。

6.放入浸泡好的黄豆。

7.适量的净水，肯定要没过质料哦。

8.盖上盖子，烧上35分钟。就可以了。等煮好后，放适量的盐。留宿后，将浮在上面的油搞洁净，如许吃起来就不以为油腻了。

猪蹄炖甚么最佳，你是否get到了呢，也是否想去市场买来尝尝呢?实在怎么样炖猪蹄最鲜味不难的，只要你熟习了这些质料以及步调，你就可以炖一锅鲜味的猪蹄了，给亲朋好友们一块儿品尝，何乐而不为呢?学会了么?快快分享给你身旁的朋侪吧。